蛋黄果为什么有点苦
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蛋黄果是一种热带水果,在生活中并不常见,因此很多人没有吃过,那买回家的蛋黄果有点苦是怎么回事呢?下面就来具体看看吧。
蛋黄果为什么有点苦
蛋黄果有点苦可能是还没完全成熟。
蛋黄果未熟时绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,含水量少,味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。如果买来的蛋黄果吃起来有一种苦味,应该再放几天,等蛋黄果完全成熟再吃。
蛋黄果的功效与作用
1、蛋黄果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。
2、蛋黄果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素,而且口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
3、蛋黄果可以促进代谢。蛋黄果含有的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。
蛋黄果怎么保存
热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。
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