鸡蛋黄有点绿能吃吗
本文已影响2.55W人
本文已影响2.55W人
我们都知道,煮熟了的鸡蛋蛋黄是黄色的,但有些发现自己的鸡蛋蛋黄外周围是绿色的,想问,这样的鸡蛋还能吃吗?
鸡蛋黄有点绿能吃吗
能吃。
鸡蛋黄外周围绿色是因为煮的时间太久所致,因为鸡蛋蛋白中含硫氨基酸,经过长时间加热,会产生硫化氢,硫化氢遇上蛋黄中的铁元素,会反应生成一种灰绿色的物质硫化亚铁,从而导致两者相交的地方变成了绿色。这是正常反应,可以食用,且完全不会对人体健康产生危害。
鸡蛋黄有点绿会诱发大肠癌吗
不会。
鸡蛋黄有点绿是因为蛋白中的硫化物和蛋黄的铁发生反应生成了硫化亚铁所致,这样的鸡蛋食用后,其硫化物可能会在肠道内停留的时间长一点,但不会带来太大的肠胃不适,也更不会诱发大肠癌。
不过,肠胃虚弱的小孩、老年人吃了这样的鸡蛋,可能会出现消化不良的反应,这点要注意。
怎么煮鸡蛋没绿膜
1、煮10分钟
绿膜是出现是因为鸡蛋煮久了所致,所以要想没绿膜,煮的时间不要太长即可,一般煮10分钟的鸡蛋就是刚刚好的了,这样的鸡蛋的口感好,营养保留多,还不会让蛋白质出现变性,出现绿膜。
2、冷水降温
把煮好的鸡蛋放在冷水里快速的降温,也都是不让鸡蛋黄产生绿膜的好办法。
3、现吃现煮
鸡蛋煮熟之后,放的时间太长,已经隔夜了,鸡蛋黄也容易出现有绿膜的情况。所以,鸡蛋最好是现吃现煮。
【有伤口可以吃鸡蛋吗】手术后伤口能吃鸡蛋吗
【感冒可以吃鸡蛋吗】 感冒发烧能吃鸡蛋吗 感冒不能吃鸡蛋的原因
【咸鸭蛋蛋黄变黑能吃吗】咸鸭蛋蛋黄发黑能吃吗 咸鸭蛋蛋黄黑色的能吃么
【宝宝嗓子有痰能吃鸡蛋吗】小儿喉咙有痰可以吃鸡蛋吗
【醋泡鸡蛋孕妇可以吃吗】孕妇能吃醋泡鸡蛋吗 吃醋泡鸡蛋对胎儿有影响吗
【小孩拉肚子能吃鸡蛋吗】儿童拉肚子能吃鸡蛋吗 宝宝腹泻能吃鸡蛋么
【坐月子能吃鸡蛋糕吗】月子里可以吃鸡蛋糕吗 产妇能吃鸡蛋糕吗
【宝宝发烧能吃鸡蛋吗】小孩发烧能吃鸡蛋羹吗 宝宝发烧可以吃蛋黄吗
【绿豆蛋黄月饼的做法】绿豆蛋黄月饼怎么做好吃
【有伤口可以吃鸡蛋吗】手术后伤口能吃鸡蛋吗 伤口化脓可以吃鸡蛋吗
【螃蟹黄有点苦可以吃吗】蟹黄苦怎么回事能吃吗 蟹黄是苦的能不能吃
土鸡蛋最高贵、蛋黄要少吃 这10个鸡蛋谣言你一定要区分
【山竹肉有点黄是烂了吗】山竹里面黄黄的能吃吗 山竹果肉发黄能吃吗
早晨给孩子吃什么鸡蛋有营养?网传土鸡蛋比洋鸡蛋有营养是真的吗?
感冒能吃鸡蛋吗 10个关于鸡蛋的小常识
鸡蛋散黄有点腥味还能吃吗
黄瓜鸡蛋减肥有效吗?黄瓜鸡蛋怎么减肥
【性早熟能吃鸡蛋吗】性早熟能吃蛋黄吗
【蛋黄和肉能一块吃吗】蛋黄和肉可以一起吃吗 蛋黄和肉能不能一起吃
【鸡蛋的营养价值】鸡蛋的吃法 鸡蛋不能和什么一起吃
【小儿哮喘可以吃鸡蛋吗】小儿哮喘能吃鸡蛋吗 宝宝哮喘能不能吃鸡蛋
吃鸡蛋只吃蛋黄好吗?
感冒了能吃炒鸡蛋吗?7个关于鸡蛋的小常识
【咸鸭蛋蛋黄变黑能吃吗】咸鸭蛋蛋黄发黑能吃吗
【咳嗽能吃鸡蛋吗】咳嗽可以吃鸡蛋吗 咳嗽能吃鸡蛋吗
宝宝第一口辅食能吃鸡蛋吗?吃鸡蛋的6个误区
【宝宝腹泻能吃鸡蛋吗】小儿腹泻可以吃鸡蛋吗 儿童腹泻能吃鸡蛋吗
有黄褐斑能吃鸡蛋吗
感冒能吃鸡蛋吗?宝宝吃鸡蛋讲究多!
一岁宝宝拉肚子能不能吃鸡蛋 宝宝腹泻可以吃鸡蛋吗