蛋色金黄、香鲜软嫩的“虎皮鹌鹑蛋茶树菇”做法
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鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素,幼儿常食有健脑作用,并能促进生长发育。茶树菇营养丰富,常吃能增强人体免疫力、美容、降压、健脾胃、防病抗病等优点。
【虎皮鹌鹑蛋茶树菇】
原料: 鹌鹑蛋
制作: 1.
10. 盛入盘中。
小贴士: 1.鹌鹑蛋放入锅中炸至金黄,这样鹌鹑蛋表面就能形成自然的虎皮; 2. 茶树菇要多煸炒一下, 这样更能激发茶树菇的香味;3. 再将黑木耳和虎皮鹌鹑蛋放入, 加入生抽等调味料焖煮入味, 最后加入盐调味, 出锅前加入青蒜即可。
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