空气炸锅和烤箱的区别
本文已影响7.41K人
本文已影响7.41K人
空气炸锅的内部空间比较小,且空气炸锅的风扇速度要远远高于对流式烤箱,因此使用空气炸锅来烹饪食物的时间也可以大大缩短。比如使用空气炸锅来烤鸡腿、鸡翅等只需要20-30分钟,而烤箱则可能需要1个小时甚至更久。
而家用烤箱往往需要很长的预热时间,而目前市面上大多数的空气炸锅都不需要预热而直接进行烹饪,效率也是大大提升。
工作原理不同空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟,烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物。
烹饪口感不同空气炸锅因为内胆容量小,热风循环快,烹饪出的食物口感更脆,而烤箱烤出来的食物则会更多汁一些。
空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间,口味有点像油温不太热炸出来的东西,但是又没那么油。
用油量不同空气炸锅热空气循环快,能快速锁住水分,肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些,口感也更好些。重要的是选用空气炸锅的话,在烘烤煎炸的食物时不需要用油,油烟少噪音小,比电烤箱省油省电更健康。
而电烤箱一般是上下加热管,加热时经常有食物汁液滴在上面难清洗。因此这也可以体现出,从清洗程度来看,空气炸锅要好得多。
容量不同烤箱的容器一般是大而浅,而空气炸锅的容器则是小而深,因为很多食材在烹饪时不适合堆叠,所以市面上的大多数空气炸锅都适合小家庭使用,如果需要一次烘烤大量的食物,则还是需要使用大型烤箱。但因为空气炸锅的烹饪时间较短,所以在时间允许的情况下,也可以分次烹饪。
【烤箱烤秋刀鱼的做法】烤箱怎么烤秋刀鱼
【用烤箱怎么做手抓饼】如何用烤箱烤手抓饼 烤箱手抓饼的做法大全
【烤箱烤生蚝怎么做好吃】烤箱烤生蚝的做法
【烤箱烤猪蹄的做法】烤箱怎么烤猪蹄
【烤箱烤馒头片的做法】烤箱怎么烤馒头片
空气炸锅和烤箱的区别 烤箱和空气炸锅哪个好
【烤箱烤牛排的做法】烤箱怎么烤牛排
【烤箱烤豆腐的做法】烤箱怎么烤豆腐
【烤箱烤苹果干的做法】烤箱怎么烤苹果干
【烤箱烤南瓜饼的做法】烤箱怎么烤南瓜饼
使用空气炸锅真的健康吗 空气炸锅和烤箱有什么区别
【榛子可以用烤箱烤吗】烤箱能烤榛子吗 榛子能烤箱烤吗
【烤箱烤花生的做法】烤箱怎么烤花生
【烤箱烤韭菜的做法】烤箱怎么烤韭菜
【烤箱烤大虾的做法】烤箱怎么烤大虾
【烤箱烤排骨的做法】烤箱怎么烤排骨
烤箱烤披萨的温度和时间
【烤箱烤秋葵的做法】烤箱怎么烤秋葵
【烤箱烤金针菇的做法】烤箱怎么烤金针菇
烤箱烤鸡翅用烤盘还是烤网