【莼菜怎么洗】买来的莼菜怎么处理
本文已影响2.37W人
本文已影响2.37W人
淡盐水具有杀菌作用,还可以溶解莼菜中可能有的甲醛残留。
一般莼菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。
关于淡盐水的浓度,与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。
小贴士:莼菜洗的时候不用切开。
莼菜怎么洗:碱洗小苏打水与碱粉均呈碱性,能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的。
先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入莼菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
开水消毒效果好,但也会流失一部分的营养。
莼菜下锅前先用开水烫一下,可清除90%的残留农药,降低50%的硝酸盐等等。
莼菜怎么洗:用日照消毒
阳光照射会使莼菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定,莼菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的莼菜,应在室温下放两天左右,残留化学农药平均消失率为5%。
莼菜怎么洗:用淘米水洗淘米水属于酸性,有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。另外,淘米水本身有一定黏性,可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质。
在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水洗干净,就能使莼菜残留的农药成分减少。
刚刚淘过米的水,酸性并不十分明显,发酵后洗菜效果会更好,所以,如果是为了洗莼菜,尽量不要立即使用淘米水,可以放置一段时间,因为淘米水会在放置过程中进行发酵,黏度会越来越大,其酸性也会随之增加。
【苋菜怎么做好吃】苋菜怎么做 苋菜的做法大全
【冬天洗菜手冷怎么办】冬天洗菜怎么不手冷
莼菜和鸡蛋能一起吃吗
【蔬菜汁】蔬菜汁怎么吃更健康 怎么制作蔬菜汁
【新鲜黄花菜怎么处理】新鲜黄花菜怎么吃没毒
【新鲜地皮菜怎么洗干净】地皮菜怎么洗干净又快
吃不完的剩菜怎么处理最安全 这样做吃起来更安心
莼菜怎么洗
莼菜哺乳期可以吃吗
【给孩子买书怎么办】给儿童买书怎么处理 给幼儿买书怎么处理
【花菜怎么洗才干净】花菜如何清洗
【紫菜怎么做有营养】紫菜怎么做好吃 紫菜的做法大全
莼菜凉拌要过开水吗
【给孩子买书怎么办】给儿童买书怎么处理
如何处理节日剩菜 处理剩菜的注意事项
莼菜怎么洗 莼菜的清洗技巧 哪些人不适宜吃莼菜
疫情期间买菜回来怎么消毒
四川儿菜怎么处理
【怎么炒酸菜好吃】炒酸菜的做法大全家常菜
莼菜被列为国家一级保护野生植物的原因
【祖马龙黑瓶哪个好闻】祖马龙黑瓶哪款好闻
顺产漏尿是怎么回事啊
冬至节气的含义是什么意思
【有关善意的谎言作文大全】善意的谎言作文400字
适合婴儿的辅食添加原则
小儿七星茶的作用原来辣么多 不止是降火
怀孕29周胎位不正,医生叫我天天跪着!真遭罪啊!
教师培训总结计划书怎么写
【红蚂蚁和黑蚂蚁的故事】 关于红蚂蚁和黑蚂蚁的故事
一女子宫外孕被迫切除输卵管:伴侣要重视避孕,再爱也不能
【南山奶粉最新价格表】南山奶粉多少钱
营养美味的炒面来啦,加上这两样菜,防治感冒还能防癌
【生男孩b超图】2个月怀男孩b超图片 怀孕两个月男孩b
孕期日记+5小时顺产日记,超级详细
羽衣甘蓝怎么榨汁好喝 五款简易排毒美颜饮品推荐