孕妇便秘能吃红薯吗
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孕妇便秘是可以吃红薯的,红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒等功效。并且据资料记载,多吃红薯的孕妇,宝宝出生之后皮肤白皙,因为红薯中含有多种维生素,维生素可以促进皮肤的再生,美白肌肤,对孕期孕妇的皮肤也有一定的好处,孕期色素沉积容易形成色斑,那么吃红薯就可以避免这个情况的发生。
治疗孕期便秘的红薯餐
1、红薯饭
把准备好红薯洗干净,切成块状,沥干水分;在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐。;再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。
2、红薯粥
将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。
3、红薯泥
选择红心薯洗干净,去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥。锅内下油烧热、放入苕泥,翻炒至水汽干时,再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时,迅速炒匀即成。
4、红薯汤
首先,把红薯洗干净,去皮,切成小块,往锅中倒入适量清水,加入3片生姜,煮开后,倒入少量糖即可。
吃红薯注意事项
1、红薯不宜生吃。因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、红薯搭配吃好。如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
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