牛排怎么腌制才鲜嫩
本文已影响3.01W人
本文已影响3.01W人
牛排是一道许多人比较喜爱的一道西餐,想要吃到鲜嫩多汁的牛排,牛排的腌制方法非常重要,下面来学习一下牛排怎么腌制才鲜嫩。
牛排怎么腌制才鲜嫩
1、加些红酒
腌制牛排的时候可以加些红酒,红酒能够减轻牛排的腥味,让牛排带有红酒的香味,并且煎出来也更嫩。
2、先抹油再调味
腌牛扒一定要先抹油,油可以封住肉中的水分不流失。
3、咸味调料最后放
在腌制牛排的时候不要放盐和生抽等咸味调料,这样可以避免杀出牛肉中的水分使肉质变老。
牛排腌制配方推荐
马来西亚风味
精髓:酸辣海鲜味
腌料:姜/蒜/姜黄/干红辣椒/香茅茎/虾酱块/柠檬
墨西哥风味
精髓:干辣呛香
腌料:墨西哥黑啤酒/小茴香/黑胡椒/辣椒粉/干 Ancho 辣椒粉/干墨西哥奥勒冈香草/香菜/柠檬/蒜
英国酒吧风味
精髓:保守的绅士
腌料:橄榄油/牛肉汤/红葱头/蒜
北非风味
精髓:狂野奔放的鲜辣
腌料:橄榄油/橙皮/北非马格里布 harissa 辣酱/深辣椒粉
加拿大蒙大拿风味
精髓:暖意浓浓的甘香
腌料:芫荽籽/黑胡椒/莳萝/小茴香/辣椒粉/红辣椒片/洋葱粉/蒜粉
巴西风味
精髓:火辣辣的热情森马舞
腌料:橄榄油/白胡椒粉/墨西哥 Serrano 辣椒/蒜
宫保风味
精髓:酸甜可口吃出了鸡味
腌料:芝麻油/海鲜酱/白醋/美国 Sriracha 辣椒酱/青葱/蒜
西班牙风味
精髓:鲜香咸辣
腌料:橙皮/烟熏辣椒粉/平叶欧芹
印度风味
精髓:混着复杂味觉的辛辣
腌料:芝麻油/酱油/洋葱/青葱/蒜/黑胡椒/白芝麻/糖
德州混墨西哥风味
精髓:极度重口味
腌料:黑胡椒/烟熏辣椒粉/ancho 辣椒粉/干芥末粉/芫荽籽/奥勒冈/莳萝/小茴香/柠檬
新鲜牛肉怎么腌制牛排 牛排如何腌制才嫩
咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃
【怎样做出的牛肉嫩】怎样使牛肉变嫩 牛肉嫩的秘诀
【刀豆的腌制方法】腌制刀豆的做法 怎样腌制刀豆
【大蒜怎么腌制好吃】大蒜的腌制方法
鸡腿怎么腌制才入味
莴笋怎么腌制才香脆
新鲜的羊肉要怎么煮才好吃 老铁锅炖制味道更鲜美
【雪里红怎么腌制好吃】雪里红酸菜腌制方法
【四川腊肉怎么腌制】怎样腌制四川腊肉 四川腊肉的腌制方法
牛排怎么腌制
【糖醋排骨怎么做外酥里嫩】糖醋排骨怎么做肉才嫩
【如何腌制广式腊肉】广东腊肉怎么腌制
饺子馅怎么调才能鲜嫩多汁
【苦瓜怎么腌制】苦瓜腌制的方法
【客家腊肉怎么腌制】客家腊肉怎样腌制 客家腊肉的腌制方法
腌制萝卜干怎么腌好吃又脆
【牛肉怎么炒才嫩好吃】怎样炒牛肉嫩又好吃
【橘子皮怎么腌制】腌制橘子皮的做法大全
【如何腌制广式腊肉】广东腊肉怎么腌制 广东腊肉的腌制方法
【色斑怎么去除小巧门】色斑怎么去除小妙招 色斑怎么
【婴儿车怎么放平】婴儿车如何放平 婴儿车如何调节平
【酒精测试生男生女】酒精测试生男生女准吗 酒精测试
圣诞节 陪孩子看看这些圣诞主题绘本
产后怎么丰胸?想胸部快速恢复?辣妈有大招!
孕妈动起来!孕期这样运动助顺产!
【初产妇感冒了怎么办】初产妇感冒了怎么处理 初产妇
2018惠氏启赋奶粉最新事件
【宝宝不吃饭是什么原因】小孩不爱吃饭是什么原因
【骨盆前倾能顺产吗】骨盆前倾可以顺产吗
孕妈妈注意:孕期补血误区有哪些
小班健康口渴了怎么办教案
刚出生一个月的宝宝能穿m号拉拉裤吗
为什么打了疫苗还会感染新冠病毒
婴儿感冒吃什么感冒药比较好 婴儿感冒要吃感冒药吗