蛇酒泡了十年还能喝吗
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一般来说蛇酒这类的保健药酒一般是泡制时间越长药效越好,那么如果是泡制了十年的蛇酒还可以正常服用吗?
蛇酒泡了十年还能喝吗
由于蛇酒中所含的药物不同,酒精度不同,时间很难界定,如果是保存完好,闻起来来没有明显的异味是不影响食用的。封闭不好,即使是高度酒炮制的,也会因为敞气导致三蛇酒变质了,这样是不能喝的。
泡蛇酒注意事项
1、毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。
2、酒一定要泡得时间长,一般3-6个月以后饮用比较安全。另外,泡制过程一定要规范,建议用高度白酒。
3、稍高度数的白酒更易于杀死蛇的细菌和病菌。蛇中水分的渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数会下降,酒精度过低,长时间存储容易变质。
蛇酒配方推荐
三蛇酒
若将金环蛇、眼镜蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇干用55-60度白酒浸泡在一起就称三蛇酒。三蛇酒具体做法是:三种蛇各取一条(约 1000~1500克),分别除去内脏,用清水洗干净,再用布擦干,然后泡入7500~10000毫升60度优质纯粮食白酒中,密封2~3个月以上即成。
保健三蛇酒有祛风、活血、通经络、强筋骨之功效,可治风湿病、神经痛、半身不遂等病。
五蛇酒
同三蛇酒方法一样,将眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、灰鼠蛇和百花锦蛇的蛇肉或蛇干,用60度优质纯粮白酒一起浸泡,即可制得五蛇酒。五蛇酒与三蛇酒相同,效果更好。60度的优质纯粮酒最佳。
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