巴沙鱼可以给宝宝吃吗
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巴沙鱼在超市中很常见,一般做冷冻处理,肉质鲜嫩,没有刺,那巴沙鱼可以给宝宝吃吗?怎么做好吃呢?下面就来具体看看吧。
巴沙鱼可以给宝宝吃吗
巴沙鱼可以给宝宝吃,但不建议经常吃。
巴沙鱼肉质细嫩、刺很少,适合宝宝食用。但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼,市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂,用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。保水剂对人体有害,所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉,尽量选择新鲜的巴沙鱼肉。
宝宝吃巴沙鱼的做法
清蒸巴沙鱼
材料:巴沙鱼280克、盐适量、姜数片、白糖适量、料酒适量
做法:
1、巴沙鱼放置那里化冻,等鱼已经软下来了,自来水冲洗两遍,凉白开水冲洗一次。
2、放在大盘子或者大碗里面,料酒从表面洒下去,一盖子差不多了。表面抹少量的盐,薄薄的抹一下就好,不然会咸。撒上切碎的葱姜,腌半个小时。
3、上锅蒸,多加点水到锅里,中火蒸40分钟,或者中火20分钟,转小火20分钟,自己把握家里的火。
宝宝吃巴沙鱼的注意事项
1、巴沙鱼肉质细嫩、刺很少,适合宝宝食用。但其含有的保水剂对人体有害,所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。如果为了刺少,可以考虑鲈鱼。
2、不宜多吃,巴沙鱼虽然营养价值也高,但是宝宝不要吃太多。
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