开心果和银杏果是一种吗
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不是。
银杏果俗称白果,是银杏树的种子。
开心果是一种干果,成熟后可直接食用。
银杏果含有微量毒素,一般只能在煮熟后食用,而开心果作为干果,等待它自然成熟后就可食用了,开心果无毒,营养价值也十分高,适用人群也广泛,老少皆宜。
开心果和银杏果的区别1、生长环境不同
开心果适合生长在阳光充足的山脉,耐旱但惧怕潮湿,不适合种植在雨水过多的环境,我国只在新疆地区种植了开心果。
银杏果在一般的平原或丘陵都可生长,它的分布范围也很广,几乎温带和亚热带地区都有种植,在我国就能发现60多个省和市种植了银杏果。
2、外形不同
开心果属落叶小乔木,分枝多,树叶茂盛密集,果实有椭圆形和卵型,外壳坚硬,颜色一般为灰白色,内部果实为淡绿色。
银杏果为落叶乔木,树干挺直,树枝为螺旋状向周围分散,银杏果的果实并不是白色,它的果实成熟后是金黄色,果皮柔软有许多小点。
3、营养价值不同
开心果含有维生素E,能够帮助人体抵抗衰老,多食用还能增强体质。开心果的果实含有许多油脂成分,能够润肠通便,排除人体有害物质,但是减肥的人要少吃开心果,开心果食用过多会长胖。
银杏果含有维生素C和糖分,长青春痘的人最好不要吃。银杏果可以保护心脏,减少因压力引发的心律不齐,还能用来治疗哮喘、中风、心肌梗塞等疾病,适合老人食用。
4、食用方法不同
开心果为干果,等待开心果成熟后可以直接食用,无毒无害。
银杏果含有微量毒素,不可直接食用,银杏果一般要做成菜肴,炒熟后食用。
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