两种海鲜食补功效多
本文已影响2.06W人
本文已影响2.06W人
金枪鱼预防老年痴呆症 海参补肾益精、滋阴补血金枪鱼预防老年痴呆症海参补肾益精、滋阴补血 两种海鲜食补功效多 中国水产流通与加工协会副秘书长于斌 金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类,由于它活动能力强,
两种海鲜食补功效多
中国水产流通与加工协会副秘书长 于 斌
金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类,由于它活动能力强,而且只在深海处活动,因此肉质嫩而鲜美,且不受环境污染,是不可多得的绿色健康美食。解冻后的金枪鱼若放入冰箱冷冻保存,鱼肉很容易变色,因此要尽快食用。
金枪鱼功劳簿 :
●金枪鱼热量低,还有优质蛋白质和其他营养素,所以食用金枪鱼不仅可以保持苗条的身材,还能平衡身体所需的营养。
●金枪鱼的EPA和DHA(两种不饱和脂肪酸)含量在所有水产品中最高,这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂,疏通血管,从而有效防止动脉硬化。
●金枪鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分,能减少血中的脂肪,利于肝细胞再生,提高肝脏的排泄功能,从而降低肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。
●金枪鱼含丰富的DHA, DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。
饮食提示:
品尝金枪鱼一般以生食鱼片为主。由于金枪鱼的捕捞、冷冻、冰鲜运输等环节需要具备很高的专业条件,因此,一定要从有信誉的厂商或超市购买。
海参具有补肾益精、滋阴补血、润燥调经、养胎利产等作用。市场上出售的海参一般为干海参,家庭简单水发海参的办法是:
第一步,用暖水瓶装满开水,将洗净的干海参放入其中(不要装入太多),盖严盖子,12小时后即可取出。
第二步,顺肚开口,取出内脏,洗净后再放在冷水中浸泡5~6小时,即可烹调。
海参食疗方:
1.海参猪蹄治脑血栓
配方:海参4个,猪蹄2个。制法服法:将水发海参和洗净猪蹄入锅煮熟食之。老年体弱、便秘、动脉硬化者均可食用此方。
2.海参冰糖黑木耳治贫血
配方:海参(干鲜品均可)1个,冰糖、黑木耳适量。制法服法:将海参、黑木耳洗净,然后与冰糖同入锅中,加适量水,文火炖烂。每日服1次。
饮食提示:
水发时切记,水中不可有油和盐。海参遇油易腐烂溶化,遇盐则不易发透。
如何挑选海鲜?吃海鲜有什么禁忌?
什么食物增肌效果最好 多补充这四种营养素
孕妇能吃海鲜吗 吃海鲜应注意什么
【海马的功效与作用】海马有什么功效 海马有什么作用
海鲜的功效与作用 海鲜的吃法
吃海鲜会恶心呕吐?小心海鲜过敏!
海茸的功效与作用及食用方法
女人能吃海参补肾吗 这些食物补肾养肾效果也不错
【死海鲜怎么保存才新鲜】海鲜死了怎么保存 死海鲜的保存方法
【海苔】海苔的营养价值及功效 海苔的做法大全 孕妇可以吃海苔吗 坐月子可以吃海苔吗 宝宝多大可以吃海苔
宝宝海鲜过敏,这三种食物也要注意了!
【胖大海泡水喝的功效】胖大海泡水喝的功效与作用
【海参的功效与作用】海参的功效与作用及禁忌是什么
【海藻的功效与作用】海藻的功效 海藻的作用
饮食养生:9种食物搭配的神奇功效
发菜海鲜羹的功效
孕期吃海鲜好处多,但这几种一定要忌口!
【海藻蛋清面膜的功效与作用点】海藻鸡蛋清面膜的功效
两款补钙效果超棒的婴儿食谱
【简单的海鲜蘸汁怎么调】海鲜汁的制作方法 正宗海鲜汁的熬制方法