【牛肉怎么吃补血效果好】牛肉补血做法大全
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材料:芋头1块、牛肉400g、鸡蛋1个、料酒适量、酱油适量、鸡精适量、白糖适量、生粉适量、香油适量。
做法:
1、准备材料。
2、洗净材料。
3、牛肉切片,加料酒、酱油、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油。
4、腌制20分钟。
5、芋头去皮切小长条。
6、芋头用油炸成金黄色,捞出。
7、将一片牛肉裹上一块芋头。
8、卷起。
9、码放在盘中,沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟。
10、蒸好的牛肉卷取出,将盘中的汤汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上即可。
牛肉怎么吃补血效果好:西芹炒牛肉材料:西芹200g、牛肉300g、生姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、花生油适量、红彩椒1个。
做法:
1、牛肉洗净切片后放入生姜汁和生抽、料酒抓匀,最后放一汤勺花生油搅拌均匀。
2、腌制好的牛肉静放15分钟。
3、西芹洗净切段备用。红彩椒切菱形备用。
4、热锅放少许油,姜丝放入煸香,入腌制好的牛肉大火翻炒至肉变色。
5、倒入芹菜和红菜椒翻炒放少许盐调。
6、炒至牛肉熟,出锅装盘即可。
牛肉怎么吃补血效果好:杂蔬炒牛肉材料:牛肉300g、洋葱100g、番茄1个、菜椒1个、盐1小勺、味精1小勺、葱适量、生粉适量、花生油适量。
做法:
1、牛肉切片,用生粉先腌制5分钟。
2、洋葱和菜椒切丝,不用切得太细,番茄切块。
3、锅中加适量油。
4、爆香洋葱。
5、洋葱变软后加入牛肉,快速拉散。
6、牛肉稍变色就加入菜椒。
7、加入番茄块炒匀。
8、加盐。
9、还有味精调味。
10、最后加入葱段即成。
牛肉怎么吃补血效果好:海带牛肉汤材料:海带50g、牛肉100g、香油适量、盐适量、蒜末10g、酱油15ml、牛肉粉3g。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、牛肉清水冲洗10分钟冲去血水。
3、牛肉切片加入酱油,蒜末,香油拌均匀腌制片刻。
4、海带洗净切片。
5、锅中加入香油。
6、倒入牛肉翻炒。
7、炒至牛肉变色。
8、加入适量的清水。
9、煮开撇去浮沫。
10、关小火加盖炖煮50分钟。
11、然后加入海带继续炖煮20分钟。
12、加入牛肉粉。
13、加入酱油。
14、加入盐。
15、最后加入蒜末,煮开关火。
牛肉怎么吃补血效果好:西红柿炖牛肉材料:牛肉500g、西红柿100g、油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、大料适量、料酒适量。
做法:
1、准备的配料。
2、准备的主料:牛肉、西红柿。
3、牛肉切大块。
4、西红柿去蒂切块。
5、七成热后放入大葱爆香。
6、随后加入牛肉翻炒。
7、放入大料。
8、放入适量的生抽。
9、适量的料酒。
10、适量的盐。
11、足够量的清水。
12、大火烧开,撇出浮沫。
13、转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点。
14、然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅。
牛肉怎么吃补血效果好:洋葱牛肉材料:牛肉250g、洋葱100g、蒜头2瓣、花生油适量、料酒适量、生油适量、生粉适量。
做法:
1、牛内切片后加少许生粉拌匀。
2、洋葱切丝。
3、锅中加油,爆香蒜末和辣椒。
4、放入洋葱炒至变软。
5、加入牛肉,快速炒散。
6、牛肉变色后加适量料酒。
7、再加适量生抽调味即成。
牛肉怎么吃补血效果好:土豆烧牛肉材料:土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒少量、白鸡精少许。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、牛肉切小块冷水入锅焯烫。
3、葱姜,调料准备好。
4、炒锅倒油烧热,爆香调料,再放入牛肉翻炒片刻。
5、加入白酒炒香。
6、加入老抽炒至上色。
7、再加入白糖继续翻炒。
8、加入适量的开水。
9、大火煮开中小火焖烧1个半小时。
10、然后加入土豆和胡萝卜。
11、继续烧制20分钟,加入盐调味。
12、大火收汁即好。
牛肉怎么吃补血效果好:香菇牛肉羹材料:牛肉100g、香菇8朵、蛋清1个、香菜1根、姜2片、盐适量、白胡椒粉适量、水淀粉半碗、料酒1小匙、香油少许、植物油适量。
做法:
1、准备所需材料。(香菇提前泡软。)
2、将牛肉剁碎,香菇切成碎末。
3、牛肉里加入少许植物油、盐、1小匙水淀粉、料酒。
4、然后拌匀腌制10分钟。
5、锅内倒入凉水,放入牛肉碎。
6、煮开后捞去血沫。
7、然后将牛内碎盛出。
8、锅内从新加入清水烧沸后,加入牛肉碎和姜丝。
9、加入香菇同煮5分钟。
10、然后加入盐。
11、再倒入水淀粉勾芡。
12、慢慢的倒入蛋清,一边倒一边迅速的搅拌,让蛋清成絮状。
13、最后撒上香菜,滴上几滴香油即可出锅。
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