脆柿子涩口怎么回事
本文已影响4.8K人
本文已影响4.8K人
一般来说,脆柿子应该是甘甜脆爽的,但有些人发现自己买的脆柿子食用后很是涩口。那么,脆柿子涩口怎么回事呢?
还没成熟
脆柿子涩口可能是还没完全成熟所致。这样的脆柿子糖分不足,且还含有大量的有机酸和鞣酸,所以食用后会感觉很涩口。因此大家买脆柿子时,一定要黄色的,这样的才是彻底成熟了的。
吃了柿子皮
脆柿子的柿子皮上含有大量的鞣酸,食用后也会出现涩口的情况。所以,大家最好是削皮后再吃。
脆柿子怎么去涩
热水浸泡脱涩
将有涩味的脆柿子放在40°C的水中,恒温保持24小时即可脱去涩味。
注意:用这种方法脱涩味的柿子不可久放,最好保证在12小时内吃完,另外,热水应盖住整个柿子。
白酒脱涩法
取一个大碗装满白酒,将脆柿子挨个往碗里面浸泡10秒钟,然后捞出来,放进坛子密封保存,3-5天即可以脱去涩味。
盐水浸泡脱涩法
将开水冷却至常温,然后按照50:1的比例放入食盐,搅拌均匀后,放入脆柿子,并用坛子密封起来,5天左右可以脱掉涩味。
水果脱涩法
将脆柿子装进塑料薄膜的袋子中,再放入熟透的香蕉、梨子或苹果等,混合的比例是一个苹果(香蕉或者梨子)脱涩10个脆柿子,扎进袋口密封放置3-5天即可脱涩。
【春笋如何去涩】春笋怎么处理不会涩嘴 春笋怎么做不涩
柿子里面有黑点是怎么回事 柿子中密密麻麻的黑点是什么
产后同房干涩是怎么回事 如何缓解
【柿子怎么催熟】柿子怎么熟得快 怎么让柿子变熟
【孕妇口干口苦怎么回事】孕妇口苦口干是什么原因 怀孕口干口苦怎么回事
脆柿子会变软吗
脆柿子涩口怎么办 脆柿子涩口吃了有害吗
脆柿子麻嘴能吃吗 脆柿子为什么发涩
【眼睛干涩痒是什么原因】眼睛干涩痒是怎么回事
产后阴道干涩是怎么回事?
脆柿子的功效与作用 脆柿子的功效与作用及副作用
葡萄干吃起来有点涩是怎么回事
孕妇能吃脆柿子吗
脆柿子减肥期间能吃吗
煎饺怎么煎才酥脆好吃 水淀粉是口感酥脆的秘诀
产后阴道干涩是怎么回事
脆柿子便秘能吃吗
盐焗花生米怎么炒才酥脆 这样做入口酥脆且还不用加一滴油
脆柿子是青皮可以吃吗
脆柿子的热量是多少