孕妇血糖高能喝鸡汤吗
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孕妇血糖高可以适量喝一些鸡汤,鸡汤中含有丰富的优质蛋白,而且脂肪含量也比较少,此外鸡汤中的大都属于饱和脂肪酸,所以高血糖的孕妇适量喝一些鸡汤是没有影响的。此外鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。
健康小贴士:高血糖的孕妇在喝鸡汤时尽量少含盐,因为盐摄入过多不但会引起高血压等疾病,还会影响钙等矿物质的吸收效果。
孕妇喝鸡汤注意事项
1、如果是患有高血糖的孕妇在喝鸡汤时不要喝鸡汤上面的那层,喝清汤即可。
2、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的孕妇, 一般不宜喝鸡汤。
3、鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病,因此高血脂的孕妇也不宜喝鸡汤。
适合孕妇的鸡汤的做法
山药鸡汤
准备材料:鸡腿、山药、姜、葱、香菇、枸杞、盐、鸡精
做法:
1、鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段。
2、将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净。
3、重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味。
乌鸡汤
准备材料:乌鸡1只、姜1块、盐1茶匙(5克)、清水2500ml、红枣5颗、莲子5颗、薏米10克、百合10克、枸杞10颗 淮山40克、党参10克、川砂仁3颗、扁豆50克。
做法:
1、将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。
2、将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。
3、将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。
4、最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。
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