【鸽子炖什么给宝宝吃好】给宝宝炖鸽子汤的做法
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材料:鸽子1只,红枣10粒,枸杞子10克,姜3片,盐少量。
做法:
1、鸽子洗干净,冷水下锅煲。再把枸杞子,红枣泡洗干净备用。
2、水开后放姜,枸杞子,红枣继续煲90分钟。
3、出锅前10分钟放盐即可。
小贴士:
1、一岁以后宝宝才可以吃盐哦。
2、给宝宝吃鸽子肉的时候要撕成小块,防止宝宝被噎住哦。
3、相对成年人吃的鸽子肉,宝宝吃的鸽子肉应该炖的烂软一些哦。
材料:鸽子2只,姜片5片,红枣8颗,干百合适量,西洋参10克,桂圆(干)6颗,枸杞适量,盐少许。
做法:
1、准备好两只鸽子对半切四块,鸽子放入开水中焯一下血水,煮起汤来才清甜。
2、其余材料泡一下水,清洗干净。
3、焯好水的鸽子清洗干净放入炖盅,把姜片、红枣、干百合、西洋参、桂圆和枸杞也放入。
4、一次性加入适量的开水,放入隔水煲中启动炖汤功能1:30分就可以了。
5、炖好后调入适量的盐就可以了。
材料:乳鸽1只,淮山药100克,枸杞20粒,党参2根,黑枣(有核)6颗,食盐4克,葱1段,姜3片,料酒15克,水适量。
做法:
1、山药洗净,切片;枸杞子、党参、黑枣洗净,黑枣去核备用。
2、乳鸽洗净放入砂锅中,加适量清水,烧开后,撇浮沫。
3、然后加入料酒、葱、姜,再放入枸杞子、黑枣、党参,大火烧开,转小火煲1小时左右。
4、加入山药,煲至山药软烂,最后放盐调味后即可出锅。
材料:乳鸽,木耳,陈皮,盐,味精,鸡精。
做法:
1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。
3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可。
材料:川贝母 10 克,生梨 2 只,鸽子 1 只,盐、料酒、姜适量。
做法:
1、将鸽子挖去内脏后,清洗干净;把川贝母洗净;生梨去皮、核,切成块状。
2、上味加入料酒、姜等调料后一起隔水炖煮即可,煮好后加盐调味即可。
材料:鸽子390g,莲藕510g,清水适量,陈皮适量,盐。
做法:
1、将莲藕洗净、去皮、切块;将鸽子焯烫一下,再洗净。
2、将鸽子、陈皮和莲藕放入煮锅中,一次性加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。
3、揭盖,整锅倒入电炖锅中,盖锅盖,通电,大火炖2.5小时左右即可。
4、最后加盐调味即可。
材料:鸽子400g,香菇200g,姜适量,盐适量。
做法:
1、先将鸽子洗干净,剖开肚子,取出里边的杂质,然后剁成小块。
2、香菇洗干净备用;姜切片备用。
3、先将鸽子过水焯一下,再倒入砂锅,加入适量的水,放入姜片,大火烧开,然后转小火炖至1个小时左右。
4、把洗好的香菇再放进去,继续炖40分钟左右即可,煮好后放盐即可。
材料:鸽子1只,盐5g,胡萝卜100g,红枣10个,枸杞3g,生姜2片,大料适量。
做法:
1、胡萝卜滚刀切块;红枣、枸杞洗净;鸽子焯烫,洗净。
2、把鸽子放入炖盅内,放入红枣、枸杞、生姜、大料和切好的胡萝卜。
3、放入开水,盖上盖子,隔水炖四个小时即可,出锅前十分钟放盐。
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