微量元素:宝宝缺铁吃什么好?
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一般来说,在宝宝4个月大之前,妈妈的乳汁已经提供给宝宝足够的铁元素,但4个月后,就需要通过其他食物来给宝宝补充铁元素了,那么,给宝宝补铁吃什么好?
很多妈妈觉得自己的奶水充足,到了宝宝六个月都没有给宝宝添加辅食。医生说如果没有及时添加辅食,引起体内缺铁,血色素低,那么宝宝就会轻度贫血。下面一起来看看是怎么回事呢?
1.周岁之内的宝宝发生缺铁性贫血,大多是由于未及时添加富含铁的辅食而引起。因为宝贝长到4—6个月时,出生时从母体内带来的铁基本消耗掉,即使是母乳喂养的宝贝也难以供应上足够的铁。
2.宝贝的生长发育速度却很快,需要大量的铁。出生6个月后,如果此时还还没有添加富含铁的食物,就很容易发生缺铁性贫血,特别是人工喂养的宝贝。除此,早产儿因为提前出生,体内没有储存足够的铁,或双胞胎体内的铁比单胎儿少。也更容易发生贫血。
3.宝贝出现贫血后,会使身高体重增长缓慢,智力发育也会受到影响,而且还会经常患呼吸道、消化道感染等疾病。
避免宝贝缺铁饮食3原则
1.孕期注意安排补铁饮食
妈咪在孕期要多吃富含铁的食物,如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆制品、新鲜蔬菜等。而且,要经常测查血色素,发现贫血时尽早纠正。
2.宝贝出生后尽量母乳喂养
这是预防缺铁性贫血的最好方法。虽然母乳中铁的含量不高,但还是较其他乳类高。最关键的是,母乳在肠道吸收得较好,在体内利用率也较高。
3.及时按月龄添加富铁辅食
宝贝6个月开始添加辅食后,注意提供蛋黄、肝泥、肉泥、鱼肉、豆腐等富含铁的食物。给宝贝食用富含铁的食物时,同时吃一些富含维生素C的水果或蔬菜,以提高铁在肠道的吸收率。
一些富含铁的辅食制作:
1.奶味蛋黄泥(适合6个月以上的宝贝)
原枓:煮鸡蛋1个、熟青豆数颗(碾碎)、软奶酪10克、香油少许。
制作:将鸡蛋从中间切开,取出蛋黄;把蛋黄、青豆泥、软奶酪压碎、拌匀,加一点儿香油调和即成。
2.鱼肉松粥〔适合7个月以上的宝贝)
原料:大米100克,鱼肉松100克,菠菜100克,香油少许。
制作:大米淘洗干净后,放入粥锅里,加入清水用大火烧开,转成微火慢熬至粥软烂黏稠;菠菜用开水烫一下,切成碎末,放入锅里,加入鱼肉松和几滴香油调味,再熬煮几分钟即成。
鱼肉松粥味鲜而香,不仅富含铁及优质蛋白、碳水化合物、钙、磷、维生素等多种营养素,而且易于吸收,非常有助于宝贝增强体质。
3..乳香肉菜泥(适合9个月以上的宝贝)
原料:瘦肉馅、橙汁、酸奶、香菜末、菠菜叶、胡萝卜末、西葫芦末及水淀粉各适量。
制作:将瘦肉馅与少量水淀粉混合后,加少量水以小火熬制;加一点点底油炝锅后,炒制各种蔬菜约40秒;再将炒好的蔬菜倒入肉泥中,加入酸奶和橙汁,然后搅拌至熟。
这道肉菜泥在制作时,特别加入了酸奶和橙汁,从而还可提供更多的钙质和维生素C,能让吃进去的肉和菜中的铁质更好地被吸收。
4.番茄小肝圆(适合12个月以上的宝贝)
原料:动物肝20克、面包粉、洋葱、蛋液、新鲜番茄各少许;植物油、番茄酱、淀粉适量。
制作:将肝剁成碎泥,洋葱切碎与肝泥同入一碗,加面包粉、蛋液、淀粉搅拌成馅;平锅置火上放油烧热,将肝泥挤成小小的圆子,下锅煎熟;将番茄切碎,同番茄酱一道炒熟,倒在小肝圆子上即成。
番茄小肝圆吃起来软嫩可口。而且,猪肝含有很丰富的铁、锌、维生素A等营养素,是预防婴儿贫血的好食品。
如果宝贝缺铁,妈妈还是要理性的给宝宝进行补充,最好还是食补,给宝宝做辅食的时候尽量选择含铁的食物,最好不要给宝宝进行药物补充。
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