【家常手抓饼怎么做】手抓饼的家常做法 在家如何做手抓饼
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手抓饼外酥内软、配料丰富,很适合给孩子当早餐。家常手抓饼怎么做呢?以下是手抓饼的家常做法。
家常手抓饼怎么做:鸡蛋手抓
材料:手抓饼4个、油适量、盐适量、沙拉酱适量、鸡蛋4个。
做法:
1、鸡蛋一个,煎好。
2、不粘锅不放油,烧热,把手抓饼放进去。
3、一面煎好,翻面。
4、两面都建好了,上面挤上沙拉酱。
5、盖上鸡蛋,卷起来即可出锅。
家常手抓饼怎么做:简易手抓饼
材料:高筋面粉500g、鸡蛋1个、水250g、酵母5g、黄油25g(也可以用普通的食用油)。
做法:
1、面包机,后油法把面团揉到扩展完成阶段,进行基础发酵两倍大,如果没有面包机,也可以自己下手(搓)。
2、擀成长方形,便于操作,薄薄的刷一层食用油,我用的是玉米油。
3、长边分别向中心折叠,薄薄的刷一层油,继续向中心折叠,翻一个个,薄薄的刷一层油,折叠起来。
4、再薄薄的刷一层油,一只手尽量拉伸一头,一只手卷起来,这是成功的关键步骤,尽量的拉伸,尽量多的层次,也就会更酥脆更好吃。
5、层数多的一面向上,把最后的一头压到下面,擀平。
6、电饼铛热油,注意,是先把上面的一层放到油里,盖盖子,不太冒气了,打开反面,两面都上色了,出锅。
家常手抓饼怎么做:肉炒手抓饼
材料:手抓饼1份、油适量、盐适量、猪瘦肉适量、香菇适量、蒜苔适量、胡萝卜适量、葱花适量、生抽适量、十三香适量。
做法:
1、猪瘦肉切成片备用。
2、准备葱花。
3、蒜苗,胡萝卜,香菇,洗净切好备用。
4、手抓饼散开撕段。
5、起油锅,放葱花炒香。
6、放入瘦肉炒至肉变白。
7、放入切好的菜翻炒。
8、放十三香调味。
9、放少许要调味翻炒。
10、加入适量生抽,翻炒。
11、菜上面放饼丝闷一会,一分钟左右。
12、最后翻炒均匀即可出锅了。
家常手抓饼怎么做:手抓饼
材料:鸡蛋1个、火腿80克、生菜2片、培根2片、低筋面粉250克、番茄酱适量、葱2根、食用油适量。
做法:
1、材料准备好。面粉和好,分成一小块一小块。
2、把面擀开成圆饼,撒上葱花。
3、卷起来。
4、再卷成这样。
5、再擀开放锅里用油煎制成型。
6、打入鸡蛋。
7、再用饼的未煎的一面盖住鸡蛋。
8、将辅料稍微煎一下。
9、放在饼上。挤上自己爱吃的酱汁儿。
10、卷起来。
家常手抓饼怎么做:牛奶手抓饼
材料:牛奶4包、面粉适量、果酱、火腿肠、肉松、煎鸡蛋1个。
做法:
1、将牛奶倒入面粉中拌匀。
2、将拌匀后的面粉牛奶倒入锅中铺一层加油炸好。
3、在炸好的皮上加自己喜欢的食物,我加的是果酱、火腿肠、肉松、煎鸡蛋。
4、把皮对折1次后可食用。
家常手抓饼怎么做:煎蛋火腿肠手抓饼
材料:手抓饼90g、鸡蛋1个、火腿肠1根。
做法:
1、手抓饼放进锅里。
2、煎成两面金黄。
3、放入盘中。
4、鸡蛋煎熟。
5、火腿肠煎热。
6、吧煎好的鸡蛋和火腿肠码在手抓饼上。
7、卷起来。
8、切开,可以食用啦。
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