比香蕉还要软绵的手指小饼 大宝小宝都能吃
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土豆含有大量的淀粉以及蛋白质、B族维生素、VC等,易于消化又能促进脾胃的消化功能。加入富含蛋白质的瘦肉,以及富含丰富的钙、铁、锌等矿物质和多种维生素的西兰花,营养就更加丰富充足啦!
这个荤素结合的土豆饼口感非常软糯,即使没有长牙的宝宝也可以练习用牙龈来嚼碎。既可以作为宝宝的早餐,又可以作为点心,宝宝玩累了补充体力。或者宝宝不想吃饭时,也可以把土豆饼作为宝宝的主食哦!
趁着这个假期有时间,做份健康点心,带着宝宝去春游吧!
瘦肉时蔬土豆饼
(10月龄+)
食材
土豆 160g
西兰花 一朵
彩椒 15g
瘦肉 35g
淀粉 5g
植物油 适量
做法
- Step 1 -
土豆洗净去皮后切成小块;
- Step 2 -
放入蒸锅中蒸熟,如果切成片状熟的更快哦!可以直接放在蒸格上蒸哦;
- Step 3 -
锅中水开后,滴入几滴植物油,再放入西兰花焯水一分钟;
- Step 4 -
西兰花只取花部,切成碎末状,彩椒也切成碎末状;
- Step 5 -
瘦肉切成小块;
- Step 6 -
瘦肉放入锅中煮,水开后煮两分钟后捞出;
- Step 7 -
把煮好的瘦肉放入料理机中打成碎末状;
- Step 8 -
蒸熟的土豆放入研磨碗中碾压成泥状;
- Step 9 -
将西兰花碎末、彩椒碎末、瘦肉末、淀粉与土豆泥混合搅拌均匀;
- Step 10 -
然后把土豆团搓成大小一致的小圆球,然后压成饼状;
- Step 11 -
起锅,中火烧热后在不粘平底锅中刷一层薄薄的植物油,将土豆饼放入煎锅,然后用铲子稍微压一下土豆饼,使土豆饼与锅的接触面积更多一些;
- Step 12 -
煎至一面微黄后翻面再煎一会,土豆饼比较软,在翻面时碰到容易变形,所以要动作要轻柔些;
- Step 13 -
煎至两面微黄,就可以盛出来啦!
TIPSC妈小贴士
●土豆饼中的肉和西兰花都是熟的,所以不用担心煎的时间短,另外建议把饼团的厚一点,吃起来有入口即化的感觉。
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