吃什么鱼最让孩子变聪明?
本文已影响2.36W人
本文已影响2.36W人
鱼肉营养丰富,这是众所周知的,孩子多吃鱼能变得聪明这也是被广泛证明了的事实。但鱼的种类繁多,孩子的肠胃又很脆弱,给他们吃哪种鱼才最适合呢?
鱼肉属于精致蛋白质,易被人体吸收,而孩子处于发育阶段,机体对蛋白质的需求较多,确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各有利弊。海水鱼中的DHA(俗称"脑黄金")含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收。只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1岁以上才适合吃。
营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。
带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
三文鱼:三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。
鱼肉对孩子虽好,但还是需要讲究烹调方式。专家建议,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做。具体方法:将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可。
给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。
专家说,临床中发现,很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中,正确的吃法是既吃肉又喝汤。
我们有办法让孩子变聪明吗?
营养师推荐:常吃三种鱼让孩子更聪明
孩子吃什么油聪明?
三大食物让你的孩子变聪明
怎么样让孩子变聪明?塑造聪明大脑的4个建议
七类食品能让孩子变得更聪明
鱼油不会让孩子变聪明
吃啥食物让孩子更聪明
你知道,吃哪种鱼能让孩子聪明翻倍吗?
吃对一日三餐,孩子变聪明
想让孩子变聪明,要多吃这些食物哦!
什么年龄生的孩子最聪明
【宝宝吃什么更聪明】孩子吃什么更聪明
阅读让孩子变得更聪明!你还在等什么呢?
什么样的婴儿聪明 孩子在婴儿期最聪明
怎么让宝宝变聪明
什么年龄生的孩子最聪明?
孩子吃什么鱼补脑 吃什么鱼更聪明
想让孩子变聪明?那就多陪孩子玩
什么食物可以让孩子更聪明?
孕妇吃什么鱼宝宝聪明
宝宝多吃鱼有什么好处,多吃宝宝变聪明哦!
拼图可以让孩子变得更聪明
为什么贪吃的孩子不聪明? 孩子不聪明是什么原因
如何让宝宝变聪明?让宝宝变聪明的培养方式
七类食物如何让孩子变聪明
让孩子变聪明的7类食物
让孩子变得更聪明的10个要点
【吃什么宝宝聪明】吃什么让宝宝更聪明
【孕妇吃什么鱼对胎儿好】孕妇怀孕吃什么鱼最好 孕妇吃什么鱼宝宝聪明