夏天宝宝怎么吃才健康?
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夏季天气炎热,是泻肚子最常发生的季节,尤其是孩子稚嫩的肠胃道,一旦遭受病菌的侵袭,可能就会泻个不停。此外,夏日的高温也常会影响宝宝的食欲,让孩子食不下咽,体重减轻。夏天煮些什么,才对「胃」?该怎么吃,才健康?让专家告诉您!
夏季天气炎热,是泻肚子最常发生的季节,尤其是孩子稚嫩的肠胃道,一旦遭受病菌的侵袭,可能就会泻个不停。此外,夏日的高温也常会影响宝宝的食欲,让孩子食不下咽,体重减轻。夏天煮些什么,才对「胃」?该怎么吃,才健康?让专家告诉您!夏天宝宝怎么吃才健康?
夏季天气炎热,很容易让小宝宝失去吃的欲望,体重直直落。为了不饿坏小宝贝的肠胃,妈咪就得再多用一份心,准备一些清凉又好吃、鲜艳又诱人的餐点,才能成功「色诱」宝宝进食唷!
1.夏季饮食守则第一条:清凉、爽口 文化大学附设实验托儿所所长郑满琴指出,一到了夏天,不免让人失去胃口,连小宝宝也不例外,建议在您替孩子准备餐点时,别忘了「开胃、好看」的原则,时常准备一些清凉、爽口的食品,好好照顾宝宝的食欲,
例如:凉拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等,都是不错的菜色。 另外,妈咪也可展现好厨艺,制作一些清爽、营养的点心,帮孩子补充营养。郑满琴强调,洋菜富含胶质,既好吃又营养,所以妈咪可常做些冰凉的洋菜果冻,当孩子的小点心;又或可将柳橙、苹果、芒果等水果入菜,制作丰盛的水果大餐等,都是很受小朋友喜爱的菜色。
3.夏季饮食守则第三条:清洁、卫生 夏天除了吃的对「胃」之外,还得兼顾均衡卫生,才能保护好小宝贝肠胃道。所以有些烹饪守则,是马虎不得的。郑满琴说,夏季食物若保存不佳 很容易产生肠胃道疾病,如泻肚子等。所以妈咪购买食物时,应着重新鲜度,并避免选购热狗、香肠等具有化学物或添加物的再制品,免得影响孩子的成长。 卢以敏则强调,蔬果中可能含有农药,所以烹煮前应先清洗或浸泡,以减低农药含量。
存放时,也不宜置于室温下过久,以免变质;烹饪时,生食及熟食宜分开处理;摆放于冰箱的东西,应掌握先进先出的原则,并注意保存期限;食物不宜反复解冻,以免新鲜度打折、影响口感、养份流失或导致农药等化学物质产生变化等。烹煮过的食物,宜于2天内吃完最佳,并可一周检验一次冰箱的冷度(冷冻-18℃,冷藏7~8℃)。
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