三岁宝宝贫血食谱大全
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猪肝含有丰富的铁、磷,是造血的极佳食材;猪肝还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于婴幼儿的智力发育和身体发育。油菜猪肝燕麦粥将猪肝、油菜和燕麦搭配起来,营养更加丰富,同时也能促进铁的吸收利用~
适宜人群:10个月以上的宝宝
食材:猪肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麦10克
【做法】
1、将猪肝浸泡在清水中30分钟,期间更换2-3次水。
2、然后捞出冲洗一下,沥干水分。
3、将猪肝蒸熟,然后取出,捣碎成猪肝泥。
4、将油菜洗干净,取较嫩的菜叶部分,剁碎备用。
5、将大米和燕麦淘洗好,放入锅中,加入适量的清水,熬煮成燕麦粥。
6、取一口小锅,倒入1小碗分量的燕麦粥,煮开之后,倒入油菜末。
7、将菜末煮软之后,放入猪肝泥。
8、将食材熬煮到软烂的状态,即可盛入碗中。
紫菜牛肉稀饭牛肉的含铁量在动物肉中是比较高的,且含有足够的维生素B6,可帮宝宝增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。随着宝宝咀嚼能力的发育,不妨让他尝试性状较硬的辅食,紫菜牛肉稀饭就是不错的选择。
适宜人群:10个月以上的宝宝
食材:米饭1/3碗、紫菜2汤匙、牛肉2汤匙、肉汤120毫升
【做法】
1、牛肉放入沸水中焯烫熟,然后捞起,顺着纹路撕开,然后切碎,取2汤匙的量。
2、烧热平底锅,将紫菜两面放入锅中烤。
3、将烤好的紫菜捏碎,取2汤匙的量。
4、取一口小锅,倒入米饭和一半肉汤,大火煮开。
5、煮开之后,放入牛肉碎,再加入紫菜末。
6、煮开后换成小火熬煮,期间要稍微搅拌一下。
7、将食材煮到软烂的状态即可盛入碗中。
胡萝卜牛肉粥牛肉和胡萝卜搭配,也能做出营养、美味可口的辅食。胡萝卜本身有其独特天然的味道,和牛肉一起做辅食,即使不加任何佐料,味道也非常棒!
适宜人群:8个月以上的宝宝
食材:米粥1碗、胡萝卜1/3根、牛肉30克
【做法】
1、将胡萝卜去皮洗净,切成圆片,然后放入沸水中焯烫一下。
2、捞出后剁碎。
3、将牛肉放入冷水中浸泡约1个小时,可以去掉血水。
4、然后将牛肉放入沸水中煮熟、捣碎。
5、取一口小锅,倒入米粥。
6、略微煮开之后,放入胡萝卜碎,煮3分钟,直到胡萝卜变软。
7、然后放入牛肉碎,继续煮2分钟,一边煮一边轻轻搅拌。
8、将食材煮软烂,即可盛入碗中。
紫甘蓝鸡肉软饭鸡肉也是补铁不错的选择,且比较温和、不容易致敏。另外紫甘蓝富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动、消化,增强对营养的吸收,能改善胃口、增强食欲。
适宜人群:10个月以上的宝宝
食材:熟米饭1/3碗、鸡肉2汤匙、紫甘蓝1片、鸡汤100毫升
【做法】
1、剥去紫甘蓝最外一层的菜叶,取中间的1片菜叶,用开水稍微烫焯。
2、然后捞起,撕去菜筋,将菜叶剁碎。
3、将鸡肉洗干净,拿一个小锅,倒入清水,放入鸡肉焯烫熟。
4、捞出鸡肉,将鸡肉剁碎,取2汤匙鸡肉末的量备用。
5、取一口小锅,倒入米饭和鸡汤,然后倒入紫甘蓝碎一起熬煮。
6、等紫甘蓝煮到变软的时候,放入鸡肉末,换成小火。
7、一边熬煮一边用勺子搅拌。
8、等煮到食材软烂的时候,即可盛入碗中。
鸡肉面考虑到鸡肉中的蛋白质含量比例较高、种类多、消化率高,且很容易被人体吸收利用,还能补铁,所以妈妈可以用鸡肉作为食材,变着花样给宝宝做辅食。这里推荐妈妈们给宝宝试试鸡肉面,简单又美味。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)
适宜人群:8个月以上的宝宝
食材:宝宝面条10克、鸡瘦肉30克
【做法】
1、将鸡肉洗干净,绞碎成肉末。
2、将鸡肉蒸熟。
3、取出蒸熟的鸡肉,用汤匙压成鸡肉泥
4、将宝宝面条掰成小段。
5、将面条放入沸水锅中煮烂。
6、捞起后根据宝宝咀嚼程度将面条压碎。
7、将鸡肉泥倒在面条上,搅拌均匀即可。
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