莲藕加它营养加倍,健脾养胃,改善睡眠
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今天给大家推荐的是:莲藕猪肉豆腐卷,适合1岁以上宝宝食用。莲藕,属于冬季三宝之一,冬天,是吃莲藕的 最佳时节。本食谱 荤素搭配合理,营养丰富,有强壮筋骨、补血养胃、提高宝宝食欲的功效 ,对饮食不振的宝宝 有很好的食疗效果。
今天给大家推荐的是:莲藕猪肉豆腐卷,适合1岁以上宝宝食用。莲藕,属于冬季三宝之一,冬天,是吃莲藕的 最佳时节。本食谱 荤素搭配合理,营养丰富,有强壮筋骨、补血养胃、提高宝宝食欲的功效 ,对饮食不振的宝宝 有很好的食疗效果。
莲藕猪肉豆腐卷的营养价值与功效:
食材莲藕全身都是宝,不但是食材,而且还有很高的 药用价值。莲藕富含维生素B、维生素C、以及钙、磷、铁等多种矿物质。
现代医学研究发现,儿童常吃莲藕能有效的促进大脑发育;成年人常吃能缓解大脑衰老和退化。
同时,莲藕还具有安神清心的作用,对于睡觉不踏实、经常失眠的人来说,常吃莲藕能有效的提高睡眠质量。晚上吃适量莲藕,可助快速进入深度睡眠。
除此之外,莲藕还可以改善女性气色,日常多吃莲藕,能令皮肤更加润滑、有光泽,还可以有效地延缓女性更年期。
食材豆腐皮,蛋白质、氨基酸含量高,而且还有铁、钙、钼等人体 所必需的 18种微量元素。宝宝吃,可以提高免疫力。豆腐皮虽然营养价值很高,但也有缺点,它的蛋白质氨基酸比例 不太合理,如果与猪肉搭配,恰好能起到“蛋白质互补”的作用,能更好的被人体吸收。
莲藕、豆腐皮与猪肉 都是最佳搭档,莲藕有健脾开胃、生肌止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,再加上清热润肺、止咳消痰、养胃解毒的豆腐皮,荤素搭配合理,营养丰富,具有滋阴血、健脾胃、增食欲的作用。
制作本食谱需要准备的食材有:豆腐皮、莲藕、猪肉、花椒、葱、姜、酱油、香油和盐 ↓图
下面开始莲藕猪肉豆腐卷的制作:
第一步,准备工作
【1】把花椒用开水浸泡30分钟,猪肉遇到花椒,才能激发出香味。 ↓图
【2】莲藕洗净,去皮,切成小块,泡水中,备用; ↓图
【3】猪肉切成小块,备用; ↓图
【4】把猪肉、莲藕、葱段、姜片、酱油、盐、花椒水、香油,放入搅拌机里,打成肉馅; ↓图
绞好的莲藕肉馅 ↓图
bee爸提示:如果食材太多,可以分多次搅打,也可以用刀 自己剁馅,bee爸认为,手工剁的肉馅,比机器打得 味道 更好一些。
第二部,卷
【1】把豆腐皮放板上,从中间切开,把打好的肉馅,铺到豆皮上,薄薄的铺一层,然后从一边 慢慢卷起,卷的时候,要卷实,不然容易散开。 ↓图
【2】卷好后在豆腐皮表面抹少量的一层油,这样可以保证豆皮的滑亮和色泽
第三步,蒸
【1】蒸锅中加足量的水,大火烧开,在笼屉上铺一层笼布,把卷好的豆腐卷 排到笼布上,盖上盖,蒸15分钟; ↓图
【2】15分钟后,把豆腐卷取出,切成1厘米厚的 小段,莲藕猪肉豆腐卷就做好了。 ↓图
切成合适的大小 摆盘 就可以吃啦 O(∩_∩)O~ ↓图
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