【炸好的南瓜饼可以保存多久】炸好的南瓜饼能保存多久
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南瓜饼是由南瓜和糯米为主要原材料制作而成的美食,口感绵软,带有南瓜独特的清香,那炸好的南瓜饼可以保存多久呢?下面就来具体看看吧。
炸好的南瓜饼可以保存多久
炸好的南瓜饼放冰箱冷藏能保存3—4天。
将炸过的南瓜饼沥干多余的油脂。待南瓜饼完全晾凉之后用保鲜袋装好。密封,封口的一面向下,再套一个保鲜袋。将内袋的封口朝上,然后放进冷藏室保存。这样处理过后的南瓜饼能保存3—4天。取出食用时需加热,南瓜饼不宜久放,应尽早吃完。
南瓜饼的做法
原料:糯米粉100克、南瓜200克、植物油2汤匙、红糖1勺。
做法:
1、将南瓜放高压锅煮熟后,压成泥放入到糯米粉中,加入适量红糖。
2、然后将南瓜泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。
3、将大面团上揪下一个个小面团,并且分别揉搓成均匀的小面团。
4、将每一个南瓜糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼,并用手将圆饼的边整理成型。
5、平底锅预热后涂上一层植物油,将面饼一个一个放入其中,翻面煎熟即可。
保存南瓜饼的注意事项
1、炸过的南瓜饼一旦水分损失就会出现反生变硬的情况,因此要用保鲜袋包装好,还要裹两层,以免出现水分损失的情况。
2、冷藏过的南瓜饼还需要炸一遍,这样才会软,不会生心。
3、冷冻的南瓜饼要解冻之后才能炸,要不让中间不容易熟,也容易出现溅水的情况。
4、冷藏的南瓜饼如果没有包裹好,出现了反生的情况,可以将南瓜饼蒸一下,也会变软。
5、冷冻的南瓜饼裹一层面是防止南瓜饼之间相互粘合,掰不开的情况。
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