猪肝嘌呤含量高吗
本文已影响2.35W人
本文已影响2.35W人
猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,下面来了解一下猪肝嘌呤含量高不高。
猪肝嘌呤含量高吗
每100克猪肝的嘌呤含量为229.1mg,一般100克食材当中的嘌呤含量,如果超过了150毫克,就可以定义为高嘌呤含量食材,因此猪肝不建议痛风患者食用。
另外大部分的肉类,尤其是红肉,例如牛肉、羊肉,嘌呤含量也都不低,对于痛风人群来讲,也要注意控制的量,尽量少摄入。
哪些人不适合吃猪肝
1、高尿酸血症和痛风患者不宜吃猪肝
这是由于猪内脏和其他动物内脏中嘌呤含量过高,不利于缓解痛风病人甚至加重病情。痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的一组代谢性疾病,包括高尿酸血症、复发性急性关节炎、痛风沉积、痛风性慢性关节炎和痛风性肾病。痛风的发病典型呈突发性,常见的半夜脚疼像刀,关节周围软组织有明显的肿胀热痛,持续几天减轻,间歇期发作,数月或数年后发作。如果痛风没有得到有效控制,就会导致高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病等。严重的肾功能不全和尿毒症可能发生。
2、三高的人不应该吃猪肝
三高人群包括高脂血症、高血压、糖尿病等。猪肝等动物内脏胆固醇含量高,会加重血管负担并引起动脉硬化,不利于三高的治疗。
3、服用维生素C的人不应该吃猪肝
维生素C,又名抗坏血酸,容易被氧化和破坏。特别是当遇到铜离子时,即使微量的存在也足以使维生素C的氧化速率加快一千倍。猪肝含有更多的铜元素(每克2.5克)100克。如果维生素C与猪肝吃,猪肝中的铜可催化维生素C氧化为脱氢抗坏血酸,维生素C会丧失正常功能。因此,服用维生素C时不要吃猪肝。
常见的高嘌呤食物有哪些
动物内脏类
鸭肝,鸡肝,猪肝,牛肝,鸭肠,猪肠,鸭血,牛肚,猪肚,猪肺,鸡血等一些常见的动物内脏类食物。
肉类
含有嘌呤成分较多的是肉汤,炖肉,肉汁,肉馅,其中包括各个动物种类的肉。
水产类
鲢鱼,沙丁鱼,白鲳鱼,白带鱼,海鳗,乌鱼,螃蟹,龙虾,贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。
豆类产品
黄豆,扁豆,豌豆,四季豆,豆芽,豆角,豆腐,豆干,豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。
【什么蔬菜含钙量高】哪些蔬菜含钙量最高
菠菜嘌呤高吗 痛风可以吃吗
大豆卵磷脂痛风的人可以吃吗 大豆卵磷脂含有嘌呤吗
【惠氏奶粉含糖量高吗】惠氏启韵含糖量高吗 惠氏启赋中含糖量高吗
猪肚胆固醇含量高吗
【含铁最高的米粉排行榜】什么牌子米粉含铁最高 哪些婴儿米粉含铁量高
梭子蟹嘌呤高吗 痛风可以梭子蟹吗
猪大肠胆固醇含量高吗
洋葱嘌呤高吗 糖尿病患者可以吃吗
明太鱼嘌呤含量高吗
猪脑胆固醇含量高吗
黄花鱼嘌呤高吗
【来大姨妈可以吃猪肝么】月经期间吃猪肝好吗 生理期可以吃猪肝吗
猪耳朵脂肪含量高吗
果啤嘌呤含量高吗 果啤嘌呤含量高不高
猪心胆固醇含量高吗
猪蹄胆固醇含量高吗
【孕妇能吃猪肝吗】孕妇可以吃猪肝吗 怀孕期间能吃猪肝吗
油麦菜嘌呤高吗
猪肝的热量高吗会使人发胖吗