花生酱可以做哪些美食
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一、花生酱吐司
原料:吐司2片,花生酱适量
做法
1、取面包片,放入预热好的烤箱中。每一面分别加热1分钟。喜欢吃焦脆的可以延长加热时间;
2、取出后涂抹上花生酱;
3、用小抹刀抹开花生酱,均匀的铺满吐司片上。按照需要切成小块即可。
二、花生酱冰激凌
原料:花生酱100克,淡奶油200克,糖45克,盐3克,牛奶150克,
做法:
1、取厚底奶锅,倒入淡奶油,牛奶,砂糖,盐,煮至微沸
2、取花生酱100克,为了防止结块,请分次加入煮好的奶油液体并进行搅拌
3.逐渐加入奶油液体搅拌
4.最后一次加入奶油液体,搅拌至无颗粒
5.稍冷却后用保鲜盒密封盖好,放冰箱冷冻
6.冷冻2小时后,取出用叉子刮松散,然后继续冷冻至全部凝固即可
7.顶部装饰为松子仁,大杏仁碎,花生碎。很好吃的冰激凌,不喜欢水果口味的一定喜欢这款。
三、秘制火锅麻酱小料
芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例备好;加入腐乳和韭菜花,生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌就可以。(韭菜花和虾酱都很咸,基本不用加盐了。),虾酱和虾油暖家都有,暖所在的小城,很多人家都会自制虾酱虾油,算是一个地方特产吧,如果你也喜欢,可以联系暖。微信13031657873.
香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、(干辣椒根据自己喜好选用)花椒一起用色拉油和少许香油爆香,然后小火慢慢的煸出香味儿
炒好的五香油沥出香料,倒入麻酱再次搅拌均匀
喜欢吃的的朋友可以在烹入五香油的时候,食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可。
四、花生酱拌面
材料:挂面100克、花生酱20克、生抽1汤匙、老抽1茶匙、花生油1汤匙、开水50毫升、葱花少许
做法:
1、挂面煮软捞出(各种细面都行)。
2、将花生、生抽、老抽、花生油、开水调匀。
3、放入堵煮好的面,撒葱花,拌匀即食。
五、花生酱拌油麦菜
油麦菜洗净切段,锅里加清水煮开,加盐加油把油麦菜焯熟(喜欢软口可以煮久一点),捞起沥干水分。
花生酱2、3勺用温开水稀释,加入1勺酱油用勺子沿一个方向搅拌,把调好的酱汁和沥干水的油麦菜搅拌均匀即可。
六、花生酱烤白花菜
材料:白花菜1颗、花生酱1大匙、酱油1大匙、印度咖哩粉1大匙、柠檬1/4颗
做法:
1、烤箱预热200度 C. 准备酱汁: 花生酱+酱油+印度咖哩粉+柠檬汁,混合均匀, 有点黏稠,不太好混合,需要有点耐心唷;
2、酱汁与白花菜混合均匀, 确保每颗小白菜都沾均了酱汁;
3、白花菜均匀摊平在烤盘上,不要重叠;
4、盖上一层锡箔纸,入烤箱烤15分钟,再移除锡箔纸,放回烤箱再烤10分钟,让白花菜边缘较酥脆。
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