桂花籽能吃吗 桂花籽的食用方法
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桂花籽是桂花秋天开花以后结的籽,就好像紫色黑的小橄榄样,很多人都没见过。那么,桂花籽能吃吗?桂花籽的食用方法有哪些呢?一起来了解下吧。
桂花籽能吃吗
能吃。
桂花籽富含芳香物质,能够对人体呼吸道中的痰进行稀释,具有止咳化痰的功效。桂花种子辛香,具有行气的功效,能够缓解疼痛,疏散血管,清洁肠道污物。桂花种子馨香持久,可以帮助口臭着去除口臭,而且还能够杀灭口腔中的细菌,是很好的口臭消除品,长期服用,口臭患者可以得到很好的改善。另外,桂花籽还可以入药,帮助治疗一些疾病。
桂花籽的食用方法
糯米桂花团子
桂花籽可以做成糯米桂花团子,做法如下:
1、先将干桂花籽用清水洗干净,浸泡一下。
2、把糯米面用开水和面,在和面的时候一定要注意不要留疙瘩,将揉好的糯米团分别搓成一个个小团子。
3、将清水烧开热水,然后把搓好的小团子放到锅里煮,直到把糯米团煮到漂浮起来为止。
4、把洗干净的桂花籽放入锅里,加入少许酒酿,再加点糖,大火烧开,就可以食用。
桂花籽泡酒
桂花籽还可用来泡酒喝。
1、桂花籽放到阳光下晾晒,等他们完全脱水以后,再把它们收集起来,放在阴凉通风的地方保存;
2、泡酒时可以取干燥后的桂花籽250克,加入适量白酒,清洗掉表面的浮尘,再把它们放到干净的玻璃瓶中;
3、取三千克酒精度数超过50度的纯粮白酒,直接倒入到干净玻璃瓶中,把里面的桂花籽全部浸没,再放入适量冰糖,把玻璃瓶的瓶口密封好,用力摇匀,放在阴凉通风的地方密封浸泡;
4、浸泡过程中每天都要摇晃一到2次,让里面的桂花子与白酒之间充分接触,一个月后就能饮用了。
桂花籽食用注意事项
1、桂花籽必须要经过加工处理后才能够食用,不能直接生吃。
2、桂花籽的营养价值虽然很高,但不能长期过量食用,以免引起一些不良反应。
3、桂花籽应选择优质上等的食用,已经出现变质的不可以吃。
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