辅食添加得当 宝宝长得壮
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在婴儿出生前,母亲得到了充足的营养食物,婴儿在母腹中可获得优生的条件。出生后加强营养,对婴儿生长发育更是至关重要,这叫优育。
在婴儿出生前,母亲得到了充足的营养食物,婴儿在母腹中可获得优生的条件。出生后加强营养,对婴儿生长发育更是至关重要,这叫优育。对于出生6个月以内的婴儿来说,母乳是最佳的选择,因为这时婴儿生来具有的吸吮反射和挺舌反射十分强烈。如果此时给以固体食物,婴儿的挺舌反射可以把它推出口外。但随着婴儿长大,吸吮反射和挺舌反射可以逐渐被吞咽反射所代替,一旦挺舌反射消失,再喂给固体食物,则容易被婴儿接受。最常用的添加食物是谷类食品、蛋黄、桔汁、水果泥、肉泥和蔬菜泥。
辅食添加不当 宝宝长不壮
专家分析指出,过早停止母乳喂养,并以谷类和淀粉类作为主要辅食添加物,是许多家长在喂养方面存在的主要误区,这导致了婴儿能量摄入的不足。中国儿童3-4个月以前的生长发育与发达国家相比没有差别,但此后差距就逐渐拉开,且越来越大,其主要原因就是辅食添加不当。
调查发现,婴儿断奶后92%的父母没有及时添加动物性食品,导致铁、锌、钙的摄入量严重不足,69%的家庭仍使用奶瓶喂养,食物稠度和营养密度偏低。天津市妇儿保健中心儿童营养专家李义民指出,食物结构不合理、稠度低是导致婴幼儿营养不良的主因。谷类平均能量密度只有0.26千卡/克,仅为日需要量的1/5,根本无法满足婴儿机体发育的需要。该中心近日对天津市2岁以下婴儿“乳类、谷物、果蔬、豆类、鱼肉蛋禽”等婴幼儿辅食实际摄入重量进行了调查,结果显示6-8个月、9-11个月、12-24个月婴幼儿摄入总能量分别低于世界卫生组织推荐标准的6%、27%和33%。
专家分析指出,婴儿营养状况取决于母亲的喂养知识水平和喂养行为,与经济因素关系不大,多数营养不良的儿童来自于有充分食物但缺乏喂养知识的家庭。
宝宝一岁后吃多少才够营养
一至三岁的幼儿,如果营养完全由米饭、肉类、蔬菜等固体食物提供,那么他则需要每天吃3碗米饭(每碗约为2两),肉类140克(相当于2.8两),蔬菜210克(相当于4.2两),水果2~4个,脂肪类3茶匙。我们想想,一至三岁的宝宝能吃这么多食物吗?
很多调查表明,一岁以上的宝宝微量元素的缺乏依然十分普遍。由于铁质的缺乏,导致缺铁性贫血的发生率在我国高达20%,而钙质的摄入量,普遍只达每日需要量的50%左右,如果宝宝缺钙,则会影响骨骼及牙齿的生长发育,如果维生素D不足,严重的则更易发生佝偻并软骨症。
因此,保证宝宝的健康,营养专家建议,均衡的配方奶类食品仍然是幼儿饮食的重要部分。奶类食品与固体食物的比例应为40∶60。
有些父母会选择鲜牛奶作为幼儿的奶类食品,但是鲜牛奶的维生素C、维生素D、维生素E,尤其是铁质的含量很低,它并不是幼儿的理想奶类食品,而专为幼儿配制的均衡的配方奶制品才是理想的选择。作为专为一至四岁幼儿配制的配方奶制品,应该含有丰富的优质蛋白质,因为宝宝的肌肉成长,器官发育,甚至是免疫物质的生成均需要优质蛋白质。配方中应该含有丰富的必需脂肪酸,因为宝宝的大脑及神经系统发育,需要必需脂肪酸。还应该含丰富钙质及适当的维生素D,以促进宝宝牙齿及骨骼的发育。而且配方奶中最好已去除了牛油(又称乳脂),因为牛油会与钙质起钙化反应,会影响钙质的吸收。配方中应该可以提供足够的铁质,以助预防缺铁性贫血。目前,多方面的研究表明,β-胡萝卜素可以帮助增强宝宝免疫力,促进视力发育,因此,配方奶中加入β-胡萝卜素,则可以帮助宝宝全面发育,为他们奠定一个良好的健康基矗当然,奶制品有不少假、冒、劣制品,应该特别注意,因此家长们更要小心选择。
喂食谷类食品时应先喂稻米类食物,因稻米引起婴儿过敏的可能性很小,继之试喂燕麦、大麦,然后才加喂小麦类食品。一直到所有单一谷类食物都能为婴儿接受而不发生任何过敏反应时,才可以开始喂混合谷类食品。开始时喂一茶匙,以奶调成汤状,随着吞咽水平的提高,再加量并变稠。喂谷类食品不应用奶瓶,应用汤匙喂食。在婴儿3~4个月时,可加喂水果。较小的婴儿开始只喂熟香蕉,不喂其他生水果。
如果大便变稀应停喂几日水果。开始喂1茶匙,逐渐加量到2~3汤匙。在婴儿3~4个月时,可喂捣烂的菜泥、菜糊。开始1茶匙,逐渐加至每天2~3汤匙。一种蔬菜喂数天后应予以改换,以使婴儿喜欢各种蔬菜的味道。喂肉类应在生后6个月时开始。先喂一茶匙,从单一品种开始,数天后再改换为另一品种。逐渐加至每天2~3汤匙。不可食油炸肉食。喂蛋黄一般在出生后4~6个月时开始,开始时喂一茶匙,逐渐加量至每天喂1个整鸡蛋黄。鸡蛋白开始时切勿食用,以免引起婴儿过敏反应。
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