孕妇吃墨鱼有什么好处
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墨鱼富含蛋白质、维生素A和维生素B等营养素,对肝肾滋养非常的有帮助孕妇适量食用有滋养肝肾的作用。
养血滋阴随着胎儿的生长发育,孕妇需要补气养血滋阴,才能够保证胎儿所需的营养需求。而墨鱼富含蛋白质、铁、钙等营养素,可以帮助孕妇养血滋阴,也可以提供胎儿所需的营养。
安胎利产墨鱼富含蛋白质、维生素A和维生素B等营养素,这些都是孕期子宫、胎盘发育所需的元素,孕妇适量食用可防止胎动不安,提高母体健康水平,并为以后分娩打下基础。
缓解疲劳墨鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还还有大量的牛磺酸,可一直血液中的胆固醇含量,帮助孕妇缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
孕妇吃墨鱼的注意事项
1、煮熟后再吃
鲜墨鱼中含有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。所以,孕妇在吃墨鱼时一定要煮熟透后再食用。
2、这些孕妇不宜吃
墨鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。墨鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。对海鲜过敏的孕妇也应少吃墨鱼。
3、不能与这些食物同吃
孕妇吃墨鱼的时候不能与羊肉、狗肉等热性食品同食。因为墨鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,与羊肉、狗肉同吃的话容易造成大分子蛋白过敏。
孕妇吃墨鱼时不宜与维生素C含量高的柑橘类水果同食。因为水果中含有的维生素C会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜,导致出现中毒现象。
孕妇吃墨鱼的做法推荐墨鱼老鸭汤
材料:老鸭1只、墨鱼3只、老姜1块、葱2根、米酒半碗。
做法:
1、先将老鸭斩块后焯烫,墨鱼浸泡好后切成片;
2、然后在沙煲内放入鸭块和墨鱼,加入姜片和葱结,注入足量冷水;
3、接着用大火沸开后转小火煲1小时,1小时后倒入半碗米酒;
4、再次沸开后转小火煲1小时即可食用。
墨鱼猪肚汤
材料:墨鱼6只,猪肚半个,莲子适量,枸杞少许,蒜头2瓣,葱根3段。
做法:
1、先把猪肚和墨鱼处理干净切成条,姜片切丝,放锅里爆香;
2、然后下猪肚条和墨鱼条翻炒,倒入少许料酒迅速翻炒,加水大火烧开;
3、接着在汤里放蒜头和葱根,再放入莲子进汤锅,开小火煲1个小时左右;
4、最后在煲好的汤里放盐和味精,撒点枸杞再焖一会就能喝了。
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