禽肉不可多吃准妈妈需限量
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现如今激素这一名词已被人们所熟知,大家都知道禽肉中含有激素,然而非素食主义者得孕妈咪们,每天必不可少的要接触各类肉食,专家提醒,准妈妈吃禽肉要限量,从而减少禽肉中激素对胎儿的影响!
现如今激素这一名词已被人们所熟知,大家都知道禽肉中含有激素,然而非素食主义者得孕妈咪们,每天必不可少的要接触各类肉食,专家提醒,准妈妈吃禽肉要限量,从而减少禽肉中激素对胎儿的影响!
新生儿的身体素质“每况愈下”
专家推测,孕妇吃的动物产品中普遍残留的抗生素、激素等,是新生儿有耐药菌产生的重要原因之一。
新生儿出现抗生素耐药性的病例如今已越来越常见。根据近年来的出生统计数据显示,新生儿身体素质越来越差、巨大儿越来越多、新生儿畸形率逐年增多。尽管引起的原因很多,但孕期营养的不合理,也有很大关系。王教授说,目前过多动物使用激素饲料“催熟”,孕妇因急于为胎儿补充营养而过多吃肉,营养过剩是一方面,更重要的是此举很可能是引起新生儿激素反应的重要诱因。
禽肉中激素对胎儿的影响
虽然动物产品残留激素、抗生素的量一般极低,对机体的直接毒性也很小,但长期食用后,很有可能在体内蓄积。婴儿在母体内从胚胎到发育成熟,其发育所需营养都是从母体获得,孕妇在孕期的饮食习惯、健康保健,都对婴儿的发育及出生后的身体素质有直接影响。
“孕期营养一定要强调营养摄入的控制,每天吃的肉蛋禽类食物总量应控制在200克之内。” 王教授建议,孕期饮食应忌高热量高脂肪食物,多吃蔬菜水果等富含维生素食物。此外,对孕期体重也应严格管理,每月体重增加不能超过3斤。
动物“速成班”,激素显身手
牛奶绝不是唯一存在激素残留的食物。目前,水产、家禽,洋快餐到处都有激素的存在。而养殖业使用激素催生饲料,也是行业内的“潜规则”。
随着现代化工技术在食品领域的广泛运用,无论是反季节水果和蔬菜,还是鸡鸭鱼肉,都有激素的身影。现今市场上出售的家禽,绝大部分是用拌有快速生长剂的饲料喂养的。鸡由原来的1年多缩短到45天就能长大上市;鸭、鹅等寿命缩短到28天左右,而为了让鱼不产卵,多长肉,甚至给鱼喂含有类固醇激素(即避孕药)的饲料,使它变得体肥膘美。洋快餐里的那些鸡才几十天就由鸡仔变成肥鸡,也是激素在大显身手。总之,动物“速成班”现象已经异常严重。
孕妇多吃牛肉影响胎儿健康
牛肉中含有丰富的营养、大量的蛋白质是很多人爱吃的食物,可是近来有美国科学家指出,孕妇经常吃牛肉会导致所孕的男胎未来精子数量减少。
据美国罗彻斯物大学Shanna Swan 教授分析,牛肉可能有残留生长激素或杀虫剂,可能改变胎儿的睾丸发育,影响其生殖能力。那么孕妇就不能吃牛肉了?非也!学者指出,牛肉的营养价值很高,孕妇只要选用安全的有机牛肉就可避免了。
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