孕妇夏季喝什么粥好
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适合孕妇喝的粥以及做法:
1、淮山芡实粥 2、枣竹灯心粥 3、 莲子百合红豆粥
4、干贝蛤蜊粥 5、草莓绿豆粥 6、 牛奶燕麦粥
7、枸杞叶芹菜粥 8、 苹果粥 9、八宝酿梨
淮山芡实粥
原料:淮山药、芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。
做法:将粳米洗净,用少许清盐腌拌,放入沸水中先熬。把淮山药、芡实用水稍浸过,去杂质洗净。将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮,待粥成时,加猪油、精盐调味即可。
功效:淮山连续食用,可治脾胃不健,身体虚弱,食欲不振,消渴,尿频、遗精,遗尿等症。健康人食用更能精力充沛,食欲旺盛,增强体质,祛病延年。淮山芡实粥,补益脾胃、养心安神,对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显着功效。
枣竹灯心粥
原料:枣仁20克,玉竹20克,灯心草6克,糯米200克
做法:将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎,放人锅中,与糯米同煮成粥。捞出纱布包,即可食粥。
功效:枣仁有养心安神的作用,玉竹则滋阴养液,灯心草清心火,而糯米养阴益气。四种东西放一起熬成粥,有养阴清火、安神镇静的作用。如果觉得味道有点淡可以加点冰糖,很适合孕妇食用。
莲子百合红豆粥
原料:小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。
做法:红豆用水洗净,浸泡半小时。莲子、百合用水洗净,浸泡半小时。大米洗净,浸泡备用。砂锅中加适量清水,中火烧开,锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右。放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。
功效:莲子百合红豆粥富含营养,能增强人体机体免疫功能,还有补血的功效。红豆粥可以利尿,有助于消除孕晚期的下肢浮肿。
干贝蛤蜊粥
原料:干贝25克、活蛤蜊(青蛤或文蛤皆可)300克、米200克、盐、鸡精、姜丝、料酒各少许。
做法:将干贝用温水泡发,洗干净,撕碎;活蛤蜊洗净,放入加有料酒和盐的沸水中烫至开口,剥出蛤蜊肉备用。将洗干净的米熬煮成粥,粥熟后放入干贝丝、蛤蜊肉、姜丝。鸡精和盐煮10分钟即可。
功效:干贝富含蛋白质、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质高达61.8%.蛤州富含各种微量元素,属于高蛋白、高铁、高钙、少脂肪食物,准妈妈食用益处很多。
草莓绿豆粥
原料:糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。
做法:绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水
用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。
功效:色泽鲜艳,香甜可口。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为,绿豆味甘酸。
润肺生津、清热健脾和胃,可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。孕妇食用此粥可增加食欲,减缓早孕反应症状,摄取更多的营养素,以满足胚胎对各营养素的需求。
牛奶燕麦粥
原料:麦片50克。奶粉20克。
做法:将麦片在清水中浸泡半个小时,用小火煮20分钟后加入奶粉,搅拌奶粉直至完全融化,加入适量的盐继续煮10分钟,加入适量的白糖。
功效:此粥对孕妇有润肺通肠、养心安神、养血补虚和促进新陈代谢的功效。
枸杞叶芹菜粥
原料:粳米75克,枸杞叶30克,芹菜60克、盐2克。
做法:将新鲜芹菜洗净切碎,枸杞叶洗净、切碎。将粳米放入沙锅内,加水适量,煮成粥。再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻,加盐调味即成。
功效:芹菜加热后会分离出一种碱性成分,对孕妇有镇静作用,可起安神、除烦的功效。枸杞叶本身富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等
具有养肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。
苹果粥
原料:苹果500克,西米、白糖各100克
做法:加水适量,共煮成粥。
功效:苹果具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,熬成粥更有益于孕妇的消化。
八宝酿梨
原料:糯米饭250克,香水梨6只,糖莲子50克,糖冬瓜25克,瓜子仁10克,蜜枣两只,红丝3克,绿丝3克,金桔饼5克,熟猪油50克,白糖210克,水淀粉3克,净水25克
做法:将莲子、冬瓜、蜜枣、红丝、绿丝、金桔饼均切成碎粒,与瓜子仁一起放人糯米饭内,加入猪油,白糖200克搅拌。
将生梨去皮,顶盖连梨把切下,去中间的部分,加入拌好的糯米饭,盖上梨盖,上笼蒸熟后取出,装入圆盘内。
最后将净水下锅,加入白糖10克,待烧滚后,用水淀粉勾芡,起锅浇在梨上即成。
功效:加入了蜜枣、金桔饼和冬瓜,香甜可口,糯米和梨经过煮熟后有收汗止咳、消暑润肺的功效。
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