坐月子怎么吃?猪肚四神汤改善贫血
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茯苓别名:云苓、茯菟、茯灵。
性味:味甘淡,性平。
成分:茯苓多醣、茯苓酸、茯苓聚醣、麦角甾醇、胆硷、卵磷脂。
主治:小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕秽泄泻、心虚惊悸、失眠健忘。临床常用来治疗肾炎、胃炎、肝炎及失眠。
功效:益脾和胃、宁心安神、利水消肿、净血解热、降低胃酸、调降血糖。
用法:取3~5钱煎服,或与牛奶同食,可提升人体对蛋白质等养分的吸收。
选购:外皮褐色略带光泽、皮纹细腻无裂隙,断面色白细腻,具粉滑感者为佳。
保存:宜放在阴凉乾燥处,但不宜过于乾燥通风,以免风乾失去黏性、产生裂痕。
注意事项:虚寒、气虚、汗多者不宜。肾虚、频尿、虚寒精滑者忌用。
★猪肚四神汤
促进消化+恢復体能
热量798大卡、醣类1公克、蛋白质67.5公克、脂肪54公克、膳食纤维0.1公克。
材料:
猪肚480克,四神药材1份,当归2片,水5杯。
药材:
米酒1大匙,盐1小匙。
调味料:
米酒、盐各适量。
作法:
1.材料洗净;猪肚放入滚水中汆烫,捞出,对半切开,再切条状。
2.猪肚放入锅中,加水煮30分鐘,再加当归和四神药材,转小火炖煮至肚片熟烂。
3.最后以米酒和盐调味即可。
猪肚四神汤能改善贫血?
含莲子、薏仁、芡实、茯苓和淮山的四神药材,可促进蛋白质吸收与消化,恢復体力。
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