【什么水果可以做菜吃】可以做菜的水果
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什么水果可以做菜吃?水果是我们日常生活中很常见的食物,一般我们吃水果习惯直接生吃,其实,有些水果也是可以做菜食用的哦,下面就来具体看看吧。
什么水果可以做菜吃:菠萝
菠萝咕噜肉
原料:五花夹层肉350克,菠萝肉150克,盐2/3茶匙,玉米淀粉3大匙,青椒1个,蕃茄酱4大匙,白糖1/2大匙,淀粉1大匙。
做法:
1、五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉,用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉。
2、锅内热油至160度,放入裹好粉的五花猪肉,保持大火,炸至表面呈金黄色,即可捞出即干油备用。
3、锅内放少许油,投入青红椒,放少许盐炒至断生,盛起备用。
4、将调味料倒入一只碗内调和均匀。
5、锅内再热一大匙油,将调料倒入锅内。用小火一直煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上,放入菠萝块,翻炒几下。
6、再放入炸好的肉块,迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁,最后投入炒好的青椒即可。
什么水果可以做菜吃:榴莲
榴莲炖鸡
原料:榴莲300克,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。
做法:
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块。
2、核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。
3、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。
4、枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。
什么水果可以做菜吃:木瓜
木瓜鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条,木瓜30g,生姜3g,料酒2g,白醋1g,热开水适量,盐适量,葱2根。
做法:
1、鲫鱼剖好洗净,腮边和尾部各切一刀抽出筋,两面都抽。
2、生姜切丝放进鱼肚和鱼身上,抹上适量盐,腌制一小时。
3、热锅放油,将腌制好的鱼放入油锅内两面煎一会儿。
4、鱼煎好后装入砂锅中,倒入适量热开水、料酒、醋,腌鱼的生姜丝放进去,大火煮开后小火煮。
5、木瓜去皮去籽切小块,煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火,根据口味加入适量盐拌均匀即可。
什么水果可以做菜吃:苹果
宫保苹果
原料:苹果3个,红椒2个,花生米50克,油适量,盐适量,大葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,白糖适量,醋适量。
做法:
1、苹果三个削皮,如果新鲜苹果可以不削皮,切成小丁,红椒切成小丁备用。大葱切丁,姜蒜切末。
2、花生米用热锅炒熟备用。
3、坐锅烧油,油热后下蒜姜末炒香,加入大葱丁,加入红椒炒匀,加入苹果炒匀。
4、水淀粉里加入生抽,醋,白糖,食盐兑成一碗料汁,把料汁倒入锅内。加入花生米炒匀即可出锅。
什么水果可以做菜吃:草莓
草莓鸡丁
原料:鸡胸肉200克,鲜草莓200克,油适量,盐适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,姜丝适量。
做法:
1、准备好鸡肉和鲜草莓,草莓洗净,沥干水分后切成丁。
2、鸡胸肉去掉肥筋膜,切成和草莓一样大小的丁。
3、鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉 淀粉上浆腌制10分钟。
4、锅中注油,爆香姜丝,下入腌制好的鸡丁,翻炒均匀,至鸡丁变色。
5、再加入2--3滴生抽,继续煸炒均匀。倒入草莓丁,快速翻炒均匀即可。
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