【下奶的海带汤怎么做】海带下奶汤做法
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材料:乌鸡400g、木瓜200g、海带100g、盐适量、姜3片。
做法:
1、乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。
2、木瓜去皮切块。
3、将泡发的海带切块。
4、将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水放入大锅内,隔水炖1个小时。
5、1小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
下奶的海带汤怎么做:海带黑豆排骨汤材料:排骨500g、黑豆100g、生姜3片、盐适量、海带适量。
做法:
1、准备材料,海带可以买干的回来泡发,也可以买湿的回来直接用。
2、排骨斩块,放进清水锅中,煮开后捞出冲洗干净血沫。
3、海带清洗干净,生姜切片,黑豆清洗干净。
4、全部材料放入汤锅,加入电压力锅中。
5、加入5碗清水。
6、启动煲汤模式。
7、煲汤模式完成,连汤带渣倒出来,用中大火煲10~15分钟后,放盐调味即可。
下奶的海带汤怎么做:海带豆腐鲫鱼汤材料:鲫鱼500g、海带100g、豆腐2块、油适量、盐适量、香葱适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法:
1、海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片。
2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净。注意:鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉,否则会很腥。
3、砂锅加水,放进几片姜片大火开煮。
4、在煮水的过程中,把鲫鱼放进油锅里煎一下,鱼放进去后先不动它,让鱼先煎一会,然后再翻动,否则鱼皮会掉,影响美观;鱼的一面煎好,然后翻过来,煎另一面。
5、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里,大火煮开,改小火慢慢炖20-30分钟(依自己富余的时间来定)。
6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去,大火煮开,改中火煮10分钟左右。
7、然后把豆腐放进去大火煮开,然后再煮2分钟,调入适量精盐。
8、最后把香葱放进去,调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。
下奶的海带汤怎么做:海带黄豆排骨汤材料:排骨200g、干海带25g、黄豆35g、盐适量、姜5g。
做法:
1、准备材料。
2、分别用清水浸泡黄豆和海带,夏季黄豆泡发时间约为5~6个小时,海带约为2~3小时,冬季建议提前一泡发黄豆。
3、泡好的海带光滑无褶皱。
4、泡好的黄豆涨大,大小与新鲜的差不多。
5、海带清洗方法:用手搓揉,如同手洗衣物,可将海带上的沙尘和杂质洗去。
6、做海带结方法:将海带切成10~15厘米长,2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长)。
7、用手将海带条打结。
8、再两边均匀 用力拉直,将结扣打紧即成海带结。
9、将剩余的海带都打成结,也可直接切片。
10、将排骨焯水后捞起。
11、所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里,装盖满食材的清水。
12、加少许盐,关上电压力锅盖和阀,插电30分钟即可。
下奶的海带汤怎么做:海带豆腐鱼头汤材料:鲶鱼头1个、海带50g、豆腐200g、油适量、盐适量、葱姜适量、白芷2片、胡椒粉少许、料酒25ml、蒜苗花适量、香油少许。
做法:
1、鲶鱼头洗净入平底锅煎至微黄。
2、豆腐切块淡盐水浸泡,海带切块开水焯烫备用。
3、汤煲中加入开水放入葱姜和白芷。
4、加入料酒。
5、放入煎至好的鱼头。
6、大火煮开中小火慢炖30分钟。
7、然后加入海带继续炖煮10分钟。
8、再加入豆腐炖煮5分钟。
9、加入盐,胡椒粉调味。
10、最后撒上蒜苗花,淋入香油关火。
下奶的海带汤怎么做:海带牛肉汤材料:海带50g、牛肉100g、香油适量、盐适量、蒜末10g、酱油15ml、胡椒粉适量、牛肉粉3g。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、牛肉清水冲洗10分钟冲去血水。
3、牛肉切片加入胡椒粉、酱油、蒜末、香油拌均匀腌制片刻。
4、海带洗净切片。
5、锅中加入香油。
6、倒入牛肉翻炒。
7、炒至牛肉变色。
8、加入适量的清水。
9、煮开撇去浮沫。
10、关小火加盖炖煮50分钟。
11、然后加入海带继续炖煮20分钟。
12、加入牛肉粉。
13、加入酱油。
14、加入盐。
15、加入胡椒粉调味。
16、最后加入蒜末。
17、煮开关火。
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