【榴莲怎么吃最有营养】榴莲怎样吃才好吃 榴莲的吃法大全
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榴莲虽臭但营养丰富,具有强身健体,健脾补气,补肾壮阳等功效,是备孕期补肾佳品。榴莲怎么吃最有营养且好吃呢?现在,给大家送上榴莲营养食谱。
榴莲怎么吃最有营养:榴莲卷
材料:蛋黄4个、细砂糖10g、低粉35g、玉米淀粉12g、蛋白4个、细砂糖40g、黄油10g、牛奶24g、淡奶油150g、榴莲1块。
做法:
1、蛋黄和10g糖混合,打蛋器打均匀。继续搅打到体积变大颜色变白。(此时蛋白放入冷冻室)。
2、低粉和淀粉混合,筛入蛋黄中。
3、刮刀翻拌均匀。
4、蛋白+40g白糖打7成发。提起来有点下坠但是不会流淌。倒立会弯。
5、蛋白先取1/3和蛋黄混合,再拌入所有蛋白。黄油和牛奶小火煮到沸腾前状态,倒入,快速翻拌均匀。
6、倒入烤盘。170度左右,13分钟(根据烤箱不同调整。)
7、倒扣在晾网上,上面盖一块布,晾到有一点温度。
8、榴莲肉切条。
9、淡奶油加糖打发,根据自己口味调整甜度。
10、桌子上铺一张保鲜膜,蛋糕卷放在保鲜膜上,铺上奶油,放榴莲。
11、卷起来。用保鲜膜包了放在冰箱冷藏2小时以上即可定型。吃的时候切块即可。
榴莲怎么吃最有营养:芝士榴莲焗红薯
材料:小红薯2个、榴莲1块、奶酪适量。
做法:
1、准备材料。
2、红薯去皮切块上锅蒸熟。
3、奶酪切丝。
4、蒸熟的红薯压成泥。
5、薯泥中加入榴莲、少量奶酪拌匀。
6、再铺上奶酪,入烤箱烤15分钟至奶酪融化即可。
榴莲怎么吃最有营养:榴莲排骨汤
材料:排骨500g、盐适量、榴莲内壳1个。
做法:
1、准备材料。
2、先坐锅上火,锅内注入2/3的水烧到50度左右。
3、把榴莲内壳洗净,切宽为3厘米小块备用。
4、先放入排骨直到水烧开转小火炖到25分钟。
5、在放入榴莲内壳,转大火烧开后转小火再炖20分钟。
6、在起锅前倒入8克的盐。
榴莲怎么吃最有营养:榴莲炖鸡
材料:榴莲肉100g、鸡翅根380g、红枣9粒、清水适量。
做法:
1、准备食材。
2、鸡翅根洗净,焯烫一下。
3、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。
4、盖锅盖,大火烧开。
5、揭盖,关火。
6、整锅倒入电炖锅中。
7、盖锅盖,通电,选择【快炖】键,时间2小时。
8、时间到,断电。
9、揭盖,盛出享用。
榴莲怎么吃最有营养:榴莲糯米糍
材料:榴莲肉1块、色拉油15g、糖分50g、糯米粉150g、淀粉40g、牛奶250g、糯米粉20g。
做法:
1、准备材料。
2、把除榴莲以外的所有材料通通混合。
3、上笼大火蒸15分钟至熟透。
4、面团放凉的时间,炒糯米粉 (熟粉),防粘手用。
5、手上沾满熟粉后,轻易的把面团揉成条状。
6、切成每个大小一样的小面团挤子。
7、压扁,包入榴莲肉。
8、像包汤圆一样肉圆它们,即可放入冰箱冷藏1个小时以上食用。
榴莲怎么吃最有营养:榴莲奶冻
材料:榴莲肉100克、牛奶200毫升、淡奶油200毫升、砂糖50克、鱼胶粉12克、薄荷叶装饰。
做法:
1、用搅拌机将榴莲肉打至微碎。
2、准备一个锅,加入一半牛奶、淡奶油及砂糖煮开,备用。
3、准备一个碗,加入余下的牛奶及鱼胶粉,隔水加热至鱼胶粉完全融化。
4、将牛奶混合物拌匀,加入榴莲肉拌匀。
5、倒到容器里,放入冰箱冷藏一晚,或直至定型。
6、即成。
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