宝宝哪些水果可以加热吃
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冬季吃水果牙齿好冷的,那么冬天给宝宝吃水果,需要加热吗?加热的水果还有营养吗?有哪些水果,加热之后的营养价值会更高呢?一起来看看吧!
冬季吃水果牙齿好冷的,那么冬天给宝宝吃水果,需要加热吗?加热的水果还有营养吗?有哪些水果,加热之后的营养价值会更高呢?一起来看看吧!
冬至之后,天气也越来越冷了,宝宝处于生长发育的阶段,身体需要均衡的营养素,而水果中富含的丰富维生素,也是宝宝最佳的零食,可是冬天水果吃到嘴里凉凉的,宝宝吃的少了,爸妈们也担心太凉会让宝宝吃坏肚子,可是加热了水果的营养成分是不是会流失呢?那冬天应该怎么给宝宝吃水果?
加热的水果还有营养吗?
在许多的认知里,对于水果加热一定会有几个想法:口味不佳,营养流失,的确特别是富含维生素C的水果,在过度加热后成分会被破坏,但是宝宝的肠胃是很脆弱的,妈妈们可以在保留水果的营养不被破坏的情况下,进行适当的加热,这样可以保证宝宝吃到嘴里不会太凉也不用担心宝宝吃坏肚子。
其实有些水果,加热之后的营养价值会更高哦,妈妈们一起来学习吧!
1、梨
梨,富含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。梨是性质偏寒凉的水果,加热后的梨对化痰止咳有很好的帮助。
推荐做法:
“冰糖雪梨”将雪梨去核切块,加入凉开水和冰糖一起,慢火煮半个小时即可食用。
“苹果雪梨泥”(适合8个月以上)苹果洗净后去皮去核,切小块。同样处理好梨肉。入蒸锅,水开后蒸约6分钟倒入搅拌机,加入约50ml左右的温水,打成细腻的果泥。装入碗即可。
2、苹果
苹果富含鞣酸、果胶、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸、纤维素等营养成分。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素,据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。经研究发现,苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高,消灭体内自由基,好处多多。并且苹果维生素C含量很低,熟吃也不会影响其营养价值。
推荐做法:
苹果燕麦糊(参考年龄:10个月以上)将苹果洗干净,切成块,和燕麦、母乳或配方奶一起放入搅拌机,打成糊。放进微波炉里加热一下,中火1-2分钟即可。
苹果脆片(参考年龄:12个月以上)苹果洗净切成4块,去核,不用去皮,尽量切成很薄很薄的片。250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟。将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。烤箱预热上下火100℃,将烤盘或烤网放入烤箱,关上烤箱门,烤2个小时左右,直到苹果片里的水分完全烤干。烤好并冷却以后,苹果片就会变脆了,从烤盘或烤网里取下,若不立刻食用,请放入密封盒里保存。
3、红枣
红枣中维生素含量高,特别是维生素P,这在很多食物中都不含有,在红枣中却有很高的含量,能促进维生素C的吸收。糖类物质,葡萄糖、果糖、蔗糖等也很丰富。另外红枣中的钙和铁是人体十分需要的矿物质。但是宝宝肠胃功能还不完善,不能给宝宝吃的过多,煮熟后的枣更容易消化,减少了对胃的刺激。
推荐做法:
红枣泥(参考年龄:6个月以上)红枣洗净,放入消毒锅中煮20分钟左右,煮至烂熟,去皮去核。用搅拌机搅拌均匀,温凉后即可喂食。
红枣山药泥(参考年龄:7个月以上)将红枣洗干净,去掉枣核,放入锅中,倒入清水,煮到膨胀,取出放入搅拌机中,倒入少量的红枣水,搅打成红枣泥。将山药去皮,洗干净之后,切成小块。将山药放入蒸锅中,蒸熟后取出搅打成细腻的山药泥,倒入碗中。在山药上面铺一点红枣泥,喂食时拌匀即可。
4、山楂
山楂中含有大量的有机酸、果酸等,对胃会有一定的不良刺激,加热后的山楂可以减少这些刺激,而且对于宝宝的积食,厌食有一定的帮助。
推荐做法:
山楂水(参考年龄:1岁以上)山楂片用清水洗净,放入盆内,冲入沸水,盖盖,焖至水温下降到微温时,把山楂水盛入杯中,加入白糖搅拌至溶解即可。
山楂雪丽球(参考年龄: 1岁半以上)山楂去核加冰糖和水煮熟,放入破壁机中打成泥,炒干后搓成山楂球,粘上糖分即可。
5、橘子
在多数人看来,橘子是吃了会上火的水果,橘子营养丰富,含大量胡萝卜素、维生素C及糖分等十余种营养物质,能够为宝宝的生长发育提供营养。但是煮熟的橘子却有另一些神奇功效。隔水炖出来的橘子皮有止咳、化痰、利湿的作用。
推荐做法:
橘子银耳羹(参考年龄: 10个月以上)10g银耳或者丑耳,4-5个砂糖橘(如果是普通的大个头橘子,两个就够了),冰糖适量,煮熟即可。
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