牛油果雪梨泥的做法7M+
本文已影响2.3W人
本文已影响2.3W人
牛油果这两年变得越来越流行,主要是因为它的营养价值比较高,牛油果果肉含有多种富含不饱和脂肪酸,多种维生素、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。
牛油果是美国医生极力推崇的婴儿食品,适合刚开始添加辅食的小宝宝,是非常理想的婴儿“first food”,所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长,并且提高记忆力。
这个东东本身并没有什么味道,吃起来会感觉有一点腻。上次有美妈留言给我,说牛油果和雪梨一起打泥很好吃,果真呢,味道特别美好,感谢谁发明了这种搭配。牛油果的香浓和绵密,加上雪梨的微甜和清新,瞬间给变了牛油果原有的味道,分分钟变得美味起来。
菜谱亮点
牛油果如果单独捣成泥给宝宝吃,会没有味道,而且口感非常腻,加入了雪梨后,可以让味道变得微甜,喝起来也不会感觉很腻。
雪梨有润肺、祛痰化咳的功效,除维生素C、钾等营养成分外,还含有较多的膳食纤维,具有较好的通便作用。
制作小要点
第三张图是牛油果最佳的成熟阶段,适合打开来吃,第四张已经熟过头了,摸的时候,能明显感觉到外皮与果肉之间有空隙,打开来,里面会出现黑丝。第二张图,牛油果外表有绿色的部位,说明还没有成熟到位。
我习惯多放一点雪梨,这样做出来的味道比较好ci,有着雪梨甜甜的味道,雪梨和牛油果的比例大概在7:5左右。
牛油果雪梨泥
配方:牛油果50g、雪梨70g、晾凉的白开水30ml
调料:无
烹制方法:搅
参考月龄:7个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
1. 准备食材:牛油果50g、雪梨70g、晾凉白开水30ml。
PS: 如果担心做好的牛油果雪梨泥太凉,宝宝肠胃受不了的话,可以加温水来搅拌,只是会稍稍影响口感。
2. 首先,将雪梨去皮。
PS: 我大概用了1/3个梨来做果汁,剩下的可以和梨皮一起来煮水喝。但是要注意,一定要将梨皮清洗干净,去除表面残留的农药和果蜡,可以用盐来搓梨的表皮,或者滴一滴果蔬清洗液浸泡一会儿,再用流动的清水清洗干净。
3. 然后将雪梨切成0.5-1厘米大小的小块。
4. 用刀沿着牛油果的果核切一圈。
PS: 已经成熟到位的牛油果表面应该全都变成褐色了,如果还带有一点绿色说明没有成熟到位。像我用的这个就有点没成熟到位,是我嘴馋急着吃啦~
5. 切开之后,左手和右手分别向前后两个方向扭动,牛油果自然就会分开两瓣了。
PS: 打开后,里面的果肉是软绵绵的,并且没有黑丝,就是成熟度刚刚好,出现黑丝的牛油果就说明已经熟过头了哈~尽量不要给宝宝吃了,留给大人吃就好。
6. 然后用勺子将果肉挖出来。
7. 将牛油果和雪梨一起倒入搅拌杯中。
8. 添加30ml凉白开水。
PS: 如果宝宝平时更喜欢稀一点的糊类或者泥类,可以再多添加一点水。另外,也可以用泡好的奶粉来代替白开水,做好后奶香味会更浓。
9. 用搅拌机将牛油果和雪梨搅拌成泥。
10. 牛油果雪梨泥搅好后,倒入碗中,就可以给宝宝享用啦!
11. 为了让宝宝吃得更有兴趣,我将搅好的泥装入了牛油果果壳中,又用模具压出了很多好看的雪梨星星,宝宝光是看着就已经手舞足蹈了!
PS: 刚开始尝试食用牛油果的宝宝可以先少量添加,观察是否有过敏反应,随着月龄的增大再逐渐增加。
酪梨奶油拌饭怎么做?酪梨奶油拌饭的做法
【止咳冰糖雪梨怎么做】冰糖雪梨怎么做止咳 冰糖雪梨止咳做法
婴儿苹果泥怎么做 苹果泥辅食的做法
7个月宝宝辅食推荐:红枣雪梨泥米糊
【宝宝辅食牛油果怎么吃】牛油果要怎么给宝宝做辅食 牛油果的吃法
【牛油果减肥食谱】牛油果怎么吃减肥 牛油果怎么做减肥餐
【牛油果油怎么给宝宝吃】宝宝吃牛油果油的吃法
苹果泥 苹果泥的做法 苹果泥怎么做
【宝宝辅食牛肉泥怎么做】婴儿辅食牛肉泥的做法 牛肉泥怎么做给宝宝吃
【怎么蒸冰糖雪梨】冰糖蒸雪梨的做法
牛油果的做法
【宝宝牛油果辅食制作方法】牛油果怎么给宝宝做辅食
【牛油果切开后如何保存】开了的牛油果怎么保存 牛油果切开保存方法
【牛油果怎样催熟】牛油果催熟方法 牛油果如何催熟
秋摘果实冬堆雪人 释放童心malimarihome 2017秋冬新装暖萌登场
【宝宝吃牛油果油的禁忌】小孩吃牛油果油要注意什么
牛油果减肥餐怎么做 五款简易牛油果减重料理
【雪莲果怎么吃补肾效果好】雪莲果补肾的做法 雪莲果补肾的做法大全
牛油果泥怎么做 牛油果泥辅食做法
【冬果梨怎么煮止咳】冬果梨的做法止咳 冬果梨止咳的做法