圣诞食谱：中式圣诞餐

圣诞节圣诞宴备受大家关注，那么圣诞节你一定很期待不一样的节日美食，其实除了选择去酒店就餐外，你也不妨在家DIY，和家人好好享受一下中式圣诞大餐的美味。

蔬菜入味 美味焗鸡肉

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。不过，这烤火鸡的程序相当繁琐，所以不妨将这道烤火鸡稍微改良，用鸡腿来代替大火鸡，加上中式的烹饪技巧，相信这道中国味的火鸡，同样也是一道适合节日的美味大餐。

中式焗鸡腿，先将鸡腿用蔬菜汁腌制2小时，渗入蔬菜的清香和营养，将鸡腿浓浓的肉味牢牢锁住，营养与美味相得益彰。

中式焗鸡腿

原料：鸡腿、葱、姜、香菜、大蒜、胡萝卜、洋葱、大料、胡椒粉。

做法：1、各种蔬菜、大料加水打成汁，加入少许盐、味精、胡椒粉;2、将鸡腿用刀背打上暗刀，放入蔬菜汁中腌制2小时;3、锅内下油，将葱姜爆香，再将腌好的鸡腿拍上淀粉，入锅中焗熟，等鸡肉外表起壳，再加入刚才自制的烧汁焗至入味即可。

中西合璧 番茄烧米饭

米饭可谓中餐主食中的代表，这道“番茄扒饭”，有点中西合璧的概念，将米饭和鸡蛋、果蔬粒等炒香，再用番茄汁来调味，让扒饭带点酸酸甜甜的味儿，很开胃，估计喜欢吃西式餐的食客会很青睐。里面还加入了丰富的果蔬和虾仁海鲜，最后撒入炸到金黄酥脆的油条末，特别好吃，又不失传统的中国味。

番茄扒饭

原料：番茄、虾仁、小黄瓜、玉米粒、胡萝卜、鸡蛋、油条末、番茄沙司、熟米饭。

做法：1、锅滑油，鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、米饭先炒熟，装入碗中;2、锅洗净，放油，加番茄、番茄沙司，将番茄炒出汁水颜色，下清汤调味，用水淀粉勾芡，浇在炒好的炒饭上，撒上少许油条末即可。

节日布丁 给甜蜜加分

圣诞大餐中有一样美食是必不可少的，那就是甜品。吃完主食与热菜，品尝一份精致的小布丁，相信会让很多爱吃甜食的女孩子回味无穷。

这道“布丁血燕”，用黄瓜汁调制的糖水，配上布丁的质感，带着果蔬菜的清香，让血燕入口时，更加香滑。这道小甜点，做法很低碳，虽然食材有点贵，不过，节日嘛，偶尔奢侈一把，与家人一起享受一下这甜蜜蜜吧。

布丁血燕

原料：鸡蛋布丁粉、水发血燕、黄瓜、什锦水果球、自制冰糖水。

做法：1、将布丁粉加入开水冲开，放入冰箱冷却，制成需要的形状取出装盘;2、将发好的血燕过热水放凉，放入布丁中央;3、黄瓜加入自制冰糖水，淋在布丁上，再放入什锦水果球即可。