维C是苹果的13倍,还能开胃健脾,秋季调理宝宝肠胃就用山楂吧
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秋冬季节天气凉凉的,孩子们的户外活动量会明显减少。就难免出现一些肠胃积食、消化不良的症状。
秋冬季节天气凉凉的,孩子们的户外活动量会明显减少。就难免出现一些肠胃积食、消化不良的症状。
这时候君君一般都会请山楂来帮忙。昨天在市场上一眼就看见红彤彤山楂了,二话不说,立马就带回家。
山楂的功效,姐妹都了解不少。小小一颗富含维生素C,是柠檬的2.4倍,苹果的13倍。
最最最重要的的是,它在帮助宝宝开胃健脾,消食,预防消化不良的作用超级明显!
之前拿山楂也折腾过很多食谱给娃吃,比如:山楂卷、山楂糕、山楂片、山楂粥、山楂罐头等等。
这次我把山楂变身成一个个呆萌的小球,裹上一层雪白的椰蓉,我想是没有一个宝宝会拒绝的。
口感软糯又弹牙,这么一搭配,少了鲜山楂的坚硬生涩,又多了红枣的清甜,好吃到会上瘾!
材料简单,做法简单,不用烤箱也能做出哦,是秋冬季节非常好的应季小零食。
重点的步骤,我文中都写的很清楚了。一步步耐心来操作,一定能学会的,如果你还有什么疑惑,就在文末给我留言哈~
- 山楂椰蓉球-
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:山楂300克、大枣40克、椰蓉20克、砂糖15克、淀粉10克
操作时间:25分钟
难度分析:初级
1.山楂加少许盐,清洗干净。
2. 山楂当中切开,用小刀去核。有的核藏的深,确保去干净了。
这个过程要注意安全,不要伤到手指哦。
▲也可以用去核器或者筷子、粗吸管来推掉果核哦。
3. 大枣切除核。
4.山楂、大枣放入破壁机中,加入200克清水,搅打细腻。
这里用其他料理机、料理棒都可以的哈,尽量搅打的细腻点儿,不要有大颗粒。
如果没有料理机,也可以把去核的山楂和大枣,加水先煮熟,这样就再碾碎过筛就会比较轻松了。
5. 搅打细腻的山楂枣泥,倒入锅中。
选择砂锅、不粘锅,不锈钢锅等来炒,不要选择铁锅。还有注意最好要用木铲或者是硅胶铲,不能用铁铲哈。
6.玉米淀粉中加入适量的清水,搅拌成水淀粉。
7. 水淀粉倒入锅中,加入白砂糖。这里不是必须加15克糖,可以先少加,再尝尝决定加多少。
8. 用硅胶铲子不停的搅拌均匀,中小火炒至水分收干。
炒到勺子上能够厚厚挂糊,果糊流动性差,关火。从炒到关火大概15-20分钟。
9. 盖上保鲜膜,晾凉。
10. 取适量的山楂泥,揉成小圆球。
11. 均匀裹上椰蓉。如果没有买到椰蓉,也可以在山楂球上浅浅的撒一层糖粉。
12. 我做的山楂球非常非常的迷你,宝宝可以一口一个,酸酸甜甜,吃得超兴奋!
做好的山楂球,用密封盒子保存起来也方便,密封好可以保存4-5天。
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